Receta casera de fideos guisados con col y patatas
Pasos:
1. Lavar la col china, cortarla en trozos y reservar.
2. Remojar los fideos en agua durante 30 minutos, o reservar durante 10 minutos.
3. Lavar y cortar los ajos y las cebolletas en trozos y reservar.
4. Pelar y cortar las patatas en dados, y ponerlas en remojo en agua para evitar que se pongan negras y se ablanden más fácilmente al guisar.
5. Panceta de cerdo, yo uso cubitos de panceta.
6. Calentar la sartén, añadir aceite y sofreír el ajo y las trece especias.
7. Después de sofreír, agrega la panceta de cerdo, continúa salteando, luego agrega la deliciosa salsa de soja y continúa salteando hasta que la carne cambie de color y esté cocida.
8. Freír las patatas, añadir aceite, sofreír 5 minutos y sofreír la col durante 5 minutos.
9. Añade agua, la suficiente para cubrir la comida. Añade los fideos remojados y añade la salsa de soja.
10. Primero enciende el fuego alto. Después de que la sopa hierva, enciende el fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Al ver que la col y las patatas están blandas y no queda mucha sopa, echamos sal a la olla. Presta atención para ver si los fideos están cocidos.
11, producto terminado.