Receta casera de fideos guisados ​​con col y patatas

Ingredientes: 1 col china, 1 patata, 1 fideos, 300 g de panceta de cerdo, 2 cebollas verdes grandes, 20 ml de aceite de cocina, 1 cucharada de trece especias, 2 cucharadas de salsa de soja fresca, 2 cucharadas de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 dientes de ajo.

Pasos:

1. Lavar la col china, cortarla en trozos y reservar.

2. Remojar los fideos en agua durante 30 minutos, o reservar durante 10 minutos.

3. Lavar y cortar los ajos y las cebolletas en trozos y reservar.

4. Pelar y cortar las patatas en dados, y ponerlas en remojo en agua para evitar que se pongan negras y se ablanden más fácilmente al guisar.

5. Panceta de cerdo, yo uso cubitos de panceta.

6. Calentar la sartén, añadir aceite y sofreír el ajo y las trece especias.

7. Después de sofreír, agrega la panceta de cerdo, continúa salteando, luego agrega la deliciosa salsa de soja y continúa salteando hasta que la carne cambie de color y esté cocida.

8. Freír las patatas, añadir aceite, sofreír 5 minutos y sofreír la col durante 5 minutos.

9. Añade agua, la suficiente para cubrir la comida. Añade los fideos remojados y añade la salsa de soja.

10. Primero enciende el fuego alto. Después de que la sopa hierva, enciende el fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Al ver que la col y las patatas están blandas y no queda mucha sopa, echamos sal a la olla. Presta atención para ver si los fideos están cocidos.

11, producto terminado.