¿Puedo comer huevos si mis triglicéridos y colesterol están altos?

Comer huevos no aumentará el colesterol, pero las personas con hiperlipidemia sólo pueden comer un huevo al día. También forman parte del huevo, pero el valor nutricional de la clara y la yema es completamente diferente. Lin Shuxian dijo que las claras de huevo contienen proteínas de alta calidad, pero además de proteínas, son agua y una cantidad muy pequeña de grasa. Si solo comes claras de huevo, puedes sustituirlas por otras carnes, tofu, leche, etc. ¿Por qué debería comer yema de huevo al comer huevos? Porque la yema de huevo es de hecho la concentración de valor nutricional. La yema de huevo es rica en proteínas, vitaminas y minerales. No sólo las vitaminas liposolubles A, D, E y K se encuentran en la yema del huevo, sino que la mayoría de las vitaminas B solubles en agua también se encuentran en la yema del huevo. La lecitina, una sustancia beneficiosa para el corazón, el cerebro y los vasos sanguíneos, también se encuentra en las yemas de huevo. Además de la lecitina, la betaína, la luteína y la zeatina también tienen beneficios cardiovasculares. Para los bebés y niños pequeños, el primer alimento complementario a añadir es la yema de huevo. Para los bebés y niños pequeños que no pueden comer carne, esta es una forma importante de complementar el hierro. De hecho, la yema de huevo es rica en nutrientes, pero es difícil eliminar las preocupaciones de la gente sobre comer yema de huevo. Lin Shuxian señaló que la grasa de las yemas de huevo son principalmente ácidos grasos monoinsaturados, que son ricos en ácido oleico, que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas. En cuanto al colesterol, para los pacientes con hiperlipidemia, la ingesta diaria de colesterol debe controlarse dentro de 300 mg por día, y una yema de huevo contiene 200 mg. Si come una yema de huevo, el colesterol que contiene sigue siendo el mismo que el que comemos. todos los días Nutrientes esenciales. Y a juzgar por los datos de las investigaciones actuales, comer huevos no provocará un aumento del colesterol sérico. Incluso si aumenta en un pequeño número de personas, su lipoproteína de baja densidad no aumentará ni aumentará el riesgo de enfermedad cardiovascular. Si te niegas a comer debido al colesterol de las yemas de huevo, es como dejar de comer por asfixia. Un huevo entero al día te hará más bien que mal. Si el colesterol es demasiado alto, puedes comer de media a una cada dos días.