Introducción a cómo hacer sopa de pulmón de cerdo

La sopa de pulmón de cerdo es una sopa casera muy nutritiva, especialmente indicada para su consumo en otoño e invierno. No sólo nutre el cuerpo y calienta el estómago y el bazo, sino que también humedece los pulmones, alivia la tos, elimina el calor y desintoxica. Los siguientes son los pasos detallados para preparar sopa de pulmón de cerdo.

En primer lugar, elige pulmón de cerdo fresco. Enjuague los pulmones de cerdo repetidamente con agua hasta que estén limpios, córtelos en trozos pequeños y reserve. Al mismo tiempo, lava las rodajas de jengibre y reserva.

A continuación, prepara la sopa. Sofreír una cantidad adecuada de pimienta, canela, hierba, anís estrellado, comino y otras especias con aceite hasta que estén fragantes, agregar agua, agregar rodajas de jengibre y trozos de pulmón de cerdo, llevar a ebullición a fuego medio y luego agregar una cantidad adecuada. de vino de cocción y una pequeña cantidad de sal, y sazonar. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

Por último, vierte la sopa de pulmón de cerdo cocida en un bol, espolvorea con la cantidad adecuada de cebolla verde picada y sirve. La sopa de pulmón de cerdo tiene las funciones de nutrir la sangre e hidratar la piel, limpiar los pulmones y aliviar la tos, hidratar los intestinos y ser laxante. Es deliciosa y apta para personas de todas las edades. Según la investigación, la sopa de pulmón de cerdo también puede mejorar la inmunidad humana y prevenir resfriados y otras enfermedades. Por lo tanto, beber más sopa de pulmón de cerdo en la vida diaria puede proteger mejor su salud.