Cómo preparar los rellenos de col china y empanadillas de cerdo

La receta del relleno de bola de masa de col china y cerdo es la siguiente:

Ingredientes: 500 g de cerdo, media col china, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de fideos con pimienta, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

1. Cortar la carne de cerdo en un 30% de grasa y un 70% de magro, trocearla y reservar.

2. Añade la salsa de ostras, revuelve uniformemente y deja marinar durante quince minutos.

3. Picar la col, añadir sal y remojar en agua.

4. Picar la cebolla y el jengibre, exprimir el agua de la col y juntar la carne.

5. Vierta la salsa de soja, la sal, los fideos con pimienta y el aceite de sésamo y mezcle bien.