¿Cómo cocinar lirios secos?

1. Remoje los lirios secos en agua durante 2 a 3 horas hasta que estén completamente empapados.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir dos gotas de vino blanco y una cucharada de agua y dispersar bien en una dirección.

3. Cortar la cebolla y el jengibre.

4. Poner una cantidad muy pequeña de aceite en el wok, calentarlo al 40-50%, verter el huevo líquido, sofreír, cortar en trozos grandes, sacar con una pala y reservar.

5. Coge otra olla y sofríe la cebolla y el jengibre.

6. Añade el lirio y sofríe durante dos minutos.

7. Vierta los huevos revueltos.

8. Añade una pequeña cantidad de trece especias y revuelve uniformemente.

9. Condimentar con sal.

10. Añade unas gotas y bombea unas cuantas veces, sofríe durante medio minuto.