Puedes hacer bolas de masa fritas con bolas de masa y huevos. ¿Qué deberías hacer?
No hay masa, no hay fermentación, y la piel de la bola de masa se utiliza como electrodoméstico. Como la piel es fina, la panza tiene buen aspecto. Es hora de desayunar. Soy un verdadero norteño. Normalmente como pasta. Nuestros antepasados eran mejores haciendo pasta. No tiene sentido hacer pastas comunes como bollos al vapor, albóndigas y albóndigas. Pero ahora muchos jóvenes no pueden realizar este oficio por diversas razones. Algunas personas están ocupadas y otras son perezosas. ¿Por qué no gastar unos cuantos dólares y comprarlo afuera? Pero todavía me gusta hacerlo yo mismo. No sólo es limpio e higiénico, hoy también te enseñaremos a hacer bolas de masa perezosas. No es necesario fermentar la masa y se puede preparar con envoltorios de bola de masa ya preparados. El relleno es calabacín, huevos y carne de vieira. El producto final es fino y transparente, ligero y refrescante, incluso en esas mañanas con poco tiempo.
[Tortita de calabacín, huevo y vieiras] Lista de ingredientes: 2 pepinos, unos 620g de carne de vieira, 250g de huevos, 3 salsa de ostras, 30g de sal, 4g de pimienta blanca, un poco de cebolla de verdeo, 35g de aceite de sésamo, 1 cucharadita de aceite de cocina, 80 g de cebolla verde, 2 g de semillas de sésamo cocidas, 1 cucharadita de agua, 100 g de piel de bola de masa son aproximadamente 30.
Procedimiento de cocción:
1. Lavar el calabacín, limpiarlo con seda, añadir sal y remover durante 15 minutos para quitar el agua del calabacín.
2. Poner en la olla 35g de aceite de cocina y calentar hasta que los huevos se dispersen por completo. Viértalo en una olla, tritúrelo en trozos pequeños después de cuajar y guárdelo a temperatura seca.
3. Limpiar la carne de la vieira, cortarla en cubos pequeños y preparar la cebolleta picada.
4. Ponga las vieiras cortadas en cubitos, los huevos y las cebolletas en el recipiente, trence las líneas expuestas del calabacín y agregue más agua.
5. Luego agrega la salsa de ostras, la pimienta blanca, el aceite de sésamo y los 50 gramos restantes de aceite de cocina, mezcla y revuelve.
6. Tenga en cuenta que cuando compre envoltorios de bola de masa ya preparados, extiéndalos finamente y hágalos un poco más gruesos en el medio que en los bordes.
7. Agarre la piel del pastel de arroz con la mano izquierda, ponga una cantidad adecuada de carne en el medio y dibuje una arruga a lo largo del borde con el pulgar y el índice de la mano derecha. No hay masa ni fermentación y la piel de la bola de masa se utiliza como electrodoméstico. Como la piel es fina, la panza se ve bien. Es hora de desayunar.
8. Hay que mantener la boca cerrada antes de hacer esta bola de masa. El resto de ingredientes se envuelven todos en la bola de masa.
9. Aplicar un poco de aceite de cocina en la olla, poner las bolas de masa en la olla una a una, hornear a fuego lento hasta que se dore el fondo de las bolas de masa.
10. Vierta agua hasta la mitad de la altura del embrión de bola de masa, tape la olla y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
11. La piel de las empanadillas permanecerá transparente hasta que se evapore el agua de la olla. Espolvorea con cebolla verde picada y semillas de sésamo cocidas para apagar el fuego.
12. Prepara el Su Zhenbao, grande y delicioso, de piel fina. ¡Demasiado ocupado para desayunar gachas!
Consejos:
Añadir sal a los calabacines y exprimir el agua para evitar el colapso de la vaca. El calabacín es salado, utilice únicamente salsa de ostras cuando cocine carne de res. Los ingredientes son unas 30 bolsas de agua y se fríen unas cuantas después de comer. Los embriones restantes se congelan y se pueden retirar cuando sea necesario.