¿Se puede utilizar el té blanco como té con leche?
El té blanco es ligeramente fermentado, con bajo grado de fermentación, alto contenido en aminoácidos, sabor fuerte, baja fusión con la leche y una gran diferencia en textura y sabor, por lo que no es apto para hacer té con leche. .
Otros conocimientos sobre el té blanco.
El té blanco no se cura ni se enrolla, se seca al sol o se cuece a fuego lento. Tiene las características de calidad de cogollos intactos, pelo abundante, aroma fresco, color amarillo verdoso distintivo y ligero y dulce. gusto.
Las principales zonas productoras de té blanco incluyen Fuding, Zhenghe, Zhelong, Xinzhou Laojie, Jiaocheng Tianshan, Songxi, Jianyang, Jinggu y otras localidades de Fujian. Las técnicas básicas incluyen marchitar, hornear (o secar a la sombra), recoger y mezclar. El proceso principal del té blanco de Yunnan es el secado al sol. La ventaja del té verde secado al sol es que el sabor conserva la fragancia original del té. El marchitamiento es un proceso clave en la formación de la calidad del té blanco.