Imagen de cómo comer espárragos blancos

Asegúrate de remojarlos en agua durante al menos una hora, luego recógelos y pela la piel de la superficie de los espárragos. No tendrán un sabor tan amargo después de comerlos. así que no toques esa zona y luego córtalas con un cuchillo. Puedes usar claras para hacer una ensalada o sofreírlas con carne de cerdo desmenuzada, pimientos verdes, huevos, tomates, etc. es mejor remojarlo.