¿Cuál es la mejor forma de comer salmón crudo?

¿Cuál es la mejor forma de comer salmón crudo? Creo que todo el mundo lo ha comido, especialmente aquellos a los que les gusta el sushi y el sashimi, por no hablar del salmón. Además, el salmón es delicioso y le gusta a infinidad de personas. Así que echemos un vistazo a las mejores formas de comer salmón crudo.

¿Cómo comer salmón crudo? 1 Sashimi (sashimi, restaurante de sushi)

Quizás la forma de comer sashimi debería decirse que es la forma más original de comerlo. Si realmente queremos retroceder a la época histórica en la que todo el mundo comía pescado crudo, podríamos leer sobre las primeras etapas. Una cultura alimentaria tan antigua se ha extendido hasta nuestros días y puede ser inseparable del delicioso sabor del pescado.

La combinación perfecta del delicioso y delicado sashimi y la salsa de mostaza cruda hace que el ya de por sí meticuloso salmón quede más suave y delicioso. Quizás sea el atractivo de la comida misma.

Otras formas de comer salmón

1. Cómo freír salmón: Ingredientes: salmón, jengibre, cebolla, ajo, chalota, sal, pimienta negra, vino blanco seco.

1. Cortar el salmón en rodajas con jengibre, cebolla, ajo, sal, pimienta negra y vino blanco seco.

2. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, freír a fuego alto, luego pasar a fuego medio y volver a freír.

2. Salmón a la parrilla al fuego (a la parrilla/carbón): Hablando de salmón a la parrilla, en realidad es exactamente igual que el anterior. Su importancia también depende de la madurez de la solución. Si el tiempo de asado es demasiado corto, no se producirá el sabor original del salmón, y si el tiempo de asado es demasiado largo, se destruirá el sabor y el contenido nutricional del salmón. Cuando se combina con salmón a la parrilla, una fruta fresca (el limón verde) es indispensable. Exprime el exclusivo jugo de lima sobre el salmón para que tenga un sabor aún más delicioso.

3. Salmón ahumado: El salmón ahumado es un nuevo plato creativo de restaurante occidental inventado por el pueblo inuit. Más tarde, se convirtió en una forma de comer salmón en los restaurantes occidentales. El método clave es ahumar el tocino. Al salmón elaborado de esta manera no le gusta estropearse, se puede almacenar durante mucho tiempo y tiene un sabor muy, muy inútil.

4. Gachas de salmón: Debería ser el método de cocina chino más novedoso. Este método es similar al salmón al vapor, aunque uno se cocina para condimentar y el otro es el pescado mismo. Pero el efecto real es más beneficioso para los ancianos y los niños. Tiene un sabor ligero y una rica nutrición, y puede combinarse con una variedad de alimentos. Esta es una receta muy saludable.

En quinto lugar, sopa de cabeza de salmón: los amigos a los que les gusta comer pasteles de cabeza de pescado pueden estar más familiarizados con la cabeza de pescado con pimiento picado. La aromática cabeza de pescado con pimienta picada y la espesa sopa de cabeza de pescado son unas de las delicias de Shibu.

6. Pasta de salmón: La pasta de salmón y el bibimbap deberían ser más habituales. Medias y tacones discretos, con pasta y salsa de cerdo o champiñones, son una muy, muy buena opción para cenar.

Séptimo, ensalada de salmón: Este debería ser un alimento especial que los grupos de adelgazamiento suelen mencionar. Su mejor combinación es el aderezo para ensaladas y el aceite vegetal. Los diferentes alimentos combinados con distintos platos fríos y salsas tienen un sabor completamente diferente.

La mejor forma de comer salmón crudo 2 1. ¿Cómo comer salmón?

(1) Salmón al vapor

Ingredientes: 1 loncha de salmón, aproximadamente media cebolla verde, 1 champiñón, un poco de jengibre rallado, un poco de ajo picado, 1 cucharadita de salsa de soja para mariscos , un poco de azúcar , un poco de cilantro picado.

Ejercicio:

1. Cortar el salmón en trozos grandes, triturar la cebolla, cortar los champiñones en rodajas, triturar el cilantro, picar el ajo y triturar el jengibre.

2.Coge un plato grande, ponle una capa de cebolla verde rallada, luego pon una capa de rodajas de setas shiitake y finalmente espolvorea un poco de jengibre rallado.

3. Coloque el salmón sobre las cebolletas ralladas, las rodajas de champiñones shiitake y el jengibre rallado y cocine al vapor durante unos 6-7 minutos.

4.Coge un bol pequeño, vierte la sopa del pescado recién cocido al vapor, luego añade el ajo picado, unas gotas de salsa de soja de marisco, añade un poco de azúcar, mezcla bien y viértelo sobre el salmón. espolvorea un poco de cilantro en polvo o come el pescado directamente con salsa para mojar.

(2) Salmón con pimientos en escabeche

Ingredientes: cebolla morada, rodajas de jengibre, salmón noruego, cebolla verde, pimientos encurtidos, azúcar, salsa de soja y salsa picante.

Práctica:

1. Primero corta las cebollas, las cebolletas y el jengibre en gajos y reserva.

2. A continuación cortamos el salmón en trozos pequeños y lo marinamos con un poco de sal.

3. Preparar la salsa de pimientos encurtidos: sofreír los pimientos encurtidos, la pimienta de Sichuan y el aceite de chile, la salsa de soja y el azúcar en orden.

4. Añade la salsa preparada al salmón, remueve y deja marinar un rato.

5. Poner un poco de aceite en la olla y poner en ella los filetes de salmón de manera uniforme.

6. Sofreír las cebollas en la olla, finalmente agregar las rodajas de jengibre, luego agregar la salsa preparada y sofreír hasta que esté cocida.

7. Pon los trozos de salmón en la olla, remójalos completamente en la salsa y luego retíralos de la olla.

(3) Salmón agridulce

Ingredientes: 200 g de salmón noruego, pimiento verde, pimiento rojo seco, cebolla seca, ajo, cebolla verde, champiñones, 1 seta ostra.

Condimentos: pimienta en polvo, curry en polvo, 1 cucharada de vino para cocinar, almidón seco, 2 cucharadas de salsa de chile con ajo, 2 cucharadas de frijoles negros Laoganma, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja, sal, azúcar, agua almidón.

Ejercicio:

1. Corte el pescado en trozos de 3 cm de ancho, póngalo en un tazón grande, agregue pimienta en polvo, curry en polvo, vino de cocción y almidón seco, revuelva uniformemente. y marinar 10 minutos.

2. Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega los trozos de pescado. Deben quedar espacios entre los trozos de pescado, de lo contrario se pegarán hasta que ambos lados estén dorados.

3. Cortar las cebollas secas, cortar los ajos y picar las cebollas. Quitar los tallos y las semillas al pimiento verde y cortarlo en trozos. Lavar las setas y las setas de cardo y cortarlas en rodajas de 2 mm de grosor.

4. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue los chiles, las rodajas de cebolla seca, las rodajas de ajo y la cebolla verde picada, saltee hasta que esté fragante, luego agregue los hongos shiitake y saltee. Cuando los champiñones estén ligeramente blandos, agregue la salsa de chile con ajo, el tempeh y la salsa de tomate y saltee uniformemente, luego vierta agua hirviendo, agregue los trozos de salmón frito y después de 1 minuto agregue los trozos de pimiento verde.

5. Agregue la salsa de soja, la sal y el azúcar, revuelva uniformemente y luego vierta el agua y el almidón.

2. El valor nutricional del salmón.

El salmón es rico en proteínas, vitaminas A, B, E, zinc, selenio, cobre, manganeso y otras formas minerales relacionadas con la función inmune, y tiene un valor nutricional muy alto.

El salmón es rico en ácidos grasos insaturados, que son elementos indispensables para asegurar las funciones fisiológicas normales de las células. También son los precursores para la síntesis de prostaglandinas humanas y tromboxano. Mantener el contenido normal de ácidos grasos insaturados en el cuerpo humano puede aumentar la actividad de las células cerebrales y el colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad, previniendo y tratando así las enfermedades cardiovasculares.

El valor nutricional del salmón también ocupa una “proporción áurea” de valor dietético ideal, es decir, la proporción ideal de vitamina E a ácidos grasos poliinsaturados en los alimentos es 0 y 4, mientras que la proporción del salmón es tan altos como 0 y 73, mostrando su alto valor nutricional y distribución nutricional equilibrada.

Los ácidos grasos insaturados omega-3 contenidos en el salmón pueden reducir el contenido de triglicéridos en la sangre humana, aumentar el colesterol de lipoproteínas de alta densidad, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre. buen efecto en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y la enfermedad de Alzheimer.

¿Cómo comer salmón crudo? 3 trozos de salmón al ajillo

1. Para hacer salmón al ajillo es necesario preparar carne de salmón, 200 gramos de vino de cocción, sal, pimienta negra y aceite de oliva. Además, también conviene preparar ajo, zanahorias hervidas y col rizada en cantidades adecuadas.

2. Lavar el salmón preparado, añadir el vino de cocción, la sal de mesa y la pimienta negra, dejar marinar durante media hora, calentar la olla, añadir el aceite de oliva, luego añadir el salmón marinado y unos dientes de ajo. , cocine a fuego medio. Retirar de la fritura y servir con zanahorias cocidas y col rizada.

Sashimi de salmón

1. Algunos de ellos parecen sashimi de salmón, que resulta especialmente delicioso. Para hacerlo, es necesario preparar 400 gramos de salmón, 50 gramos de cebollas verdes, mostaza, azúcar, glutamato monosódico, aceite vegetal y salsa de soja extremadamente fresca. Prepara una cantidad adecuada y finalmente prepara un poco de escoria de hielo.

2. Extender la escoria de hielo preparada directamente sobre el plato, cubrir con film transparente, lavar el salmón y meterlo en el frigorífico para que se congele. Cuando esté un poco duro, lo sacamos y lo cortamos. Trozos de 0,3 mm de espesor y 4 cm de largo. Lonchas finas, colocadas directamente sobre el hielo.

3. Junte la mostaza preparada, el azúcar, el glutamato monosódico, el aceite vegetal y la salsa de soja y colóquelos en un plato pequeño. Al comer, simplemente tome el filete de salmón fresco y sumérjalo en el condimento.

Gachas de salmón

Las gachas hechas con salmón también son deliciosas. Cuando lo use para cocinar gachas, debe cortar el salmón fresco en cubos, agregar el vino de cocción y una pequeña cantidad de salsa de soja, marinar durante media hora, lavar el arroz con agua y ponerlo en la olla, agregar agua y hervir. Cuando estén cocidos los ocho, poner el salmón marinado en la olla y cocinar juntos. Después de cocinar, agregue una pequeña cantidad de sal y pimienta al gusto.