¿Cómo hacer un pastel arcoíris especial?

70 g de harina baja en gluten, 250 g de nata ligera, colorante alimentario, fruta cortada en cubitos, 120 g de yema de huevo, 30 g de miel, 160 g de clara de huevo, 30 g de azúcar fina, editar.

1. Mezclar las yemas de huevo y el azúcar fina, añadir la miel y mezclar bien. Tamice la harina baja en gluten y mezcle bien con la pasta de yema de huevo.

2. Añadir azúcar fina a las claras, ya sean húmedas o secas. Mezcle las claras y las yemas de manera uniforme, no revuelva en círculos.

3. Dividir la masa mezclada en 5 porciones iguales y dividirlas en varios colores. Después de agregar la pintura, mezcle bien y vierta en el molde para hornear. Como no había suficiente espacio, agregué otro color para hornear. Colóquelo en el medio del horno y caliente arriba y abajo a 160 grados durante unos 15 minutos. Esté atento a las condiciones del incendio. Al fin y al cabo, cada horno tiene su temperamento. Sacar y dejar enfriar hasta reservar.

4. Mezclar la nata montada y el azúcar y meterlos en una bolsa de papel.

5. Utiliza un plato de empuje para imprimir el molde. No hace falta que sea de un color, se puede imprimir en dos colores juntos. Luego pones un trozo de bizcocho y exprimes la nata una vez. así sucesivamente, exprime la nata encima, o ponle fruta, tapa la tapa con una pegatina y listo.