¿Qué verduras es mejor elegir a la hora de cocinar gachas con verduras?

No existe una clasificación estricta de los mejores platos para incluir en las gachas. En general, lo que se adapte a tus gustos y necesidades es lo mejor. Además, se puede añadir una variedad de verduras a la papilla para que la nutrición sea más equilibrada. Normalmente uso vegetales verdes pequeños para cocinar gachas, que saben bien.

Me gustaría compartir contigo algunas buenas formas de hacer gachas de verduras, espero que te sean de ayuda.

Gachas de verduras verdes 1: 4 verduras, el bol restante de arroz, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo. Triturar y lavar las verduras, escaldarlas en agua hirviendo durante medio minuto, luego sacarlas, remojarlas en agua fría, escurrirlas, enfriarlas y picarlas en trozos pequeños. Retire el agua hirviendo de las verduras escaldadas, luego vierta agua, caliente a fuego alto hasta que hierva, agregue el arroz, saltee y caliente a fuego medio o bajo. Coloca una cuchara (cambia el sentido de cocción para evitar que la olla se desborde), luego cierra la tapa dejando un espacio de 2 cm de ancho. Cocine por 20 minutos. Después de romper los granos de arroz, agregue las verduras picadas, la sal, la esencia de pollo y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

Gachas de verduras verdes 2: arroz, costillas, champiñones, colza, cilantro, esencia de pollo, pimienta, vino de cocina, aceite de sésamo. Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua fría durante media hora. Lavar las costillas con agua limpia. Agrega agua fría a la olla, agrega las costillas de cerdo lavadas, el vino de cocción, la pimienta, el anís y la sal. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, añadir el arroz remojado y seguir cocinando. Cuando la papilla esté casi cocida, agregue la col china, los champiñones y el caldo de pollo y revuelva. Espolvorea un poco de cilantro y un poco de aceite de sésamo antes de servir.

Papilla de verduras 3: 30 gramos de arroz japónica y de verduras, un poco de sal y 300 ml de agua. Lavar las verduras de temporada (espinacas, colza, col china, etc.). ), cocinar en agua hirviendo hasta que estén tiernos, retirar y picar. Lave el arroz japónica, remójelo en agua durante 60 a 120 minutos y luego cocínelo a fuego lento durante unos 30 minutos. Agrega las verduras a la olla y cocina por 10 minutos, luego agrega sal.

Recordatorio: Blanquear las verduras en agua hirviendo antes de añadirlas a la papilla. El color de las verduras no sólo puede permanecer verde y no oscuro, sino que la papilla de verduras cocida no será astringente. Si utiliza arroz crudo para cocinar gachas, el procedimiento es el mismo, pero el proceso de cocción de las gachas tarda 20 minutos más.