¿Cómo freír orejas de cerdo crudas para que queden riquísimas?

1 Lavar las orejas de cerdo, remojarlas en agua durante 10 minutos, luego ponerlas en una olla y cocinarlas con pimienta de Sichuan y flores talladas durante 20 minutos hasta que estén cocidas. Se cuecen las orejas de cerdo.

2. Sacar las orejas de cerdo cocidas y ponerlas en remojo en agua fría durante 10 minutos.

3. Mientras remojas las orejas de cerdo, prepara otros materiales. Cortar el pimiento verde en diagonal y picar el pimiento de Hunan.

4. Cortar la cebolla en tiras y los ajos en láminas.

5 Cortar las orejas de cerdo frías en tiras, cuanto más finas mejor.

6. Añade aceite al wok y sofríe las láminas de ajo.

7. Luego agregue la pimienta de Hunan y sofríala unas cuantas veces, luego agregue la cebolla verde rallada y el maíz rallado.

8. Sofreír uniformemente, añadir 10 ml de salsa de soja y flores talladas y seguir salteando unas cuantas veces.

9. Una vez que el color esté uniforme, vierte la sal y el azúcar.

10. Continuar revolviendo durante 2-3 minutos.