¿Cómo limpiar los intestinos del cerdo?

Al limpiar los intestinos de cerdo, es necesario seguir los siguientes pasos: preparar, eviscerar, raspar, encurtir y enjuagar.

Herramientas: palangana, agua, cuchillo.

Material: sal.

1. Primero saque el intestino grueso del cerdo del abdomen y sumérjalo en agua para ablandar las heces y la suciedad del intestino grueso.

2. Abra el intestino grueso y retire suavemente los órganos internos del intestino grueso con las manos. Tenga cuidado de no romper los órganos internos para evitar contaminar el intestino grueso.

3. Utilice una cuchilla o un raspador para raspar suavemente la suciedad y la mucosidad de la superficie del intestino grueso. Puede lavar el intestino grueso con agua corriente para ayudar a eliminar la suciedad de la superficie.

4. Remojar el intestino grueso en agua salada durante un tiempo para ayudar a eliminar el olor y los restos de suciedad.

5. Después de marinar el intestino grueso, enjuáguelo repetidamente con agua para asegurarse de que la suciedad y la sal de la superficie del intestino grueso se eliminen por completo.