¿Por qué el licor no tiene una etiqueta de vida útil?

Incluso en una solución de alcohol al 10%, los microorganismos no pueden crecer ni reproducirse y no pueden producir sustancias nocivas. El licor tiene un alto contenido de alcohol y pocos cambios químicos, por lo que no es necesario etiquetar la vida útil del licor, pero el licor con bajo contenido de alcohol no. Los microorganismos del vino pueden crecer y reproducirse fácilmente, provocando que el vino se deteriore y produzca un sabor amargo. Por tanto, los vinos con bajo contenido de alcohol no deben almacenarse durante largos periodos de tiempo.

De acuerdo con las normas de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y la Administración Nacional de Normas, a partir del 1 de junio de 2006, la vida útil del consumo de vino con una temperatura superior a 10 grados puede omitirse, que afecta a casi todos los vinos. Esta norma se basa en el Codex International, que es una práctica internacional.