Introducción a la fiebre de la rana toro

El valor calórico de la rana toro (calculado en base a 100 g de partes comestibles) es de 81 kcal (338 kilojulios), y el valor calórico unitario es menor entre alimentos similares.

La rana toro es rica en valor nutricional y deliciosa. Cada 100 g de carne de rana contienen 19,9 g de proteína y 0,3 g de grasa. Es un alimento nutritivo con alto contenido de proteínas, bajo en grasas y colesterol y es muy apreciado por la gente. Los órganos internos y los restos de ranas toro son ricos en proteínas, que pueden hidrolizarse para producir aminoácidos complejos. Entre ellos, la arginina y la lisina tienen un alto contenido y son buenos aditivos y tónicos alimentarios.