¿Es realmente perjudicial comer alimentos cocinados en el microondas?

Se ha llegado a la conclusión de que el calentamiento con microondas destruye ciertos nutrientes de los alimentos. El consumo prolongado de alimentos calentados en hornos microondas puede provocar cambios patológicos en la sangre del usuario (como úlceras) o daños en la mucosa oral debido al calentamiento excesivo.

Si hay alguna desventaja de calentar en un horno microondas, es que el sobrecalentamiento local causado por un calentamiento desigual puede destruir ciertos nutrientes. Pero, en general, los alimentos para microondas no causarán ningún daño especial a la salud humana.