¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar sopa de costillas de maíz en una olla a presión?

Materiales:? 4 costillas de cerdo, 2-4 callos, sal, jengibre, cebolla de verdeo picada y vino blanco.

1. Cortar las costillas en trozos del mismo largo. Pelar y desmenuzar el maíz y cortarlo en trozos pequeños. Corta una o dos rodajas de jengibre.

2. Poner la carne en la olla, añadir agua y llevar a ebullición hasta que esté cocida la espuma sanguinolenta y retirar el agua.

3. Poner agua en la cazuela, poner en la olla las costillas y el jengibre, echar un poco de vino blanco y encenderlo. Después de que hierva el agua de la cazuela, baje el fuego y cocine durante unos 30 minutos, luego agregue el maíz y cocine juntos durante 10-15 minutos.

4. Después de cocinar, retira las rodajas de jengibre y añade la cantidad adecuada de sal y cebolla verde picada al gusto.