¿Cómo hacer sándwich de fruta en pastel de cumpleaños? ¿Cómo hacer crema?

Ingredientes:

4 huevos, 80g de azúcar, 1/4 cucharada de tártaro, 3 cucharadas de aceite de ensalada, 3 cucharadas de leche (yo pongo 5 cucharadas), 80g Harina baja en gluten, 1/4 de cucharada de sal, 1/4 de cucharada de vainilla en polvo (se me olvidó añadirla en mi apretada agenda), frutas varias (yo usé plátanos)

Práctica:

Primero haga la base del pastel. Para obtener recetas, puede consultar varios pasteles Qifeng.

1. Separar las claras y las yemas de cuatro huevos, batir las yemas, añadir 40 gramos de azúcar, 3 cucharadas de aceite de ensalada y 3 cucharadas de leche en tandas y mezclar bien.

2. Tamizar 80 gramos de harina baja y 1/4 de cucharada de sal, añadir al método 1 varias veces y mezclar uniformemente.

3. Añade el crémor tártaro a las claras, luego añade el azúcar varias veces. (Los huevos se deben sacar con anticipación y devolverlos a la temperatura normal antes de enviarlos. Si tiene prisa, puede remojar los huevos en agua tibia).

4. a la pasta de yema de huevo en 3 tandas y mezclar uniformemente. (Al revolver con una espátula de goma, no bata los huevos en círculos, sino bátelos boca abajo desde abajo).

5. Unte una cantidad adecuada de aceite en el molde, vierta la masa mezclada y y precalentar el horno a 180 grados, meterlo en el fondo del horno por 30 minutos, sacarlo y dejar enfriar, luego ya está lista la base del bizcocho.

Aquí puedes decorar la tarta a tu gusto:

Primero desmolda la tarta y córtala transversalmente por la mitad en dos trozos. Elige un trozo como capa inferior del bizcocho, ponlo primero en el plato y retíralo cuando esté listo. Luego agrega la nata y el azúcar blanca y bátelos. Extiende la nata montada en la mitad inferior de la base del bizcocho y luego voltea la mitad superior de la base del bizcocho para que quede una capa de crema en el medio del bizcocho. . Luego esparce la crema uniformemente sobre la superficie de la base del bizcocho y decórala con tu favorito.