El vino elaborado en una máquina de yogur durante 36 horas tiene mal olor y no tiene agua. Un poco amargo. Pide ayuda. ¿Qué debo hacer?
El yogur requiere una temperatura de fermentación más alta que la elaboración del vino, por lo que hace demasiado calor.
También usé una yogurtera para hacer vino, pero al cabo de un tiempo la apagué y dejé que fermentara de forma natural. Nunca he fallado, pero la última vez que lo cocí demasiado y me comí la mitad, el resto se convirtió en vino y no tenía aroma.