¿Cómo solucionar la olla caliente de huesos de res agridulce?
Remójalo en agua limpia.
Cambie el agua varias veces en el medio, intente empapar completamente la sangre de la carne o los huesos de res y, básicamente, absorba el ácido láctico de la carne o los huesos de res. Al remojar carne o huesos de res, se puede agregar una pequeña cantidad de álcali comestible para neutralizar el ácido láctico.