¿Cómo sofreír carne de cerdo con hígado de cerdo?
¿Cómo sofreír hígado magro de ternera?
Primero preparamos el hígado de res, fresco por la mañana.
Lavar el hígado de ternera, cortarlo en trozos y reservar.
Añade una pequeña cantidad de sal, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de aceite de sésamo y 2 cucharadas de almidón de tapioca, revuelve bien y deja marinar durante 15 a 20 minutos.
Después de que hierva el agua de la olla, agrega el hígado de res y cocina por 1 minuto, retira y escurre.
Lavar el musgo de puerro, el jengibre, la guindilla seca, la pimienta de Sichuan en grano y los dientes de ajo, cortarlos en gajos y reservar.
Calentar la sartén y añadir un poco de aceite. Agregue el ajo, el chile seco, los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre a la olla y saltee hasta que esté fragante.
Añadir el hígado de res y la carne magra y sofreír dos veces a fuego alto.
Añade el puerro y sofríe hasta que esté crudo, luego apaga el fuego.
El hígado de cerdo frito y el magro de cerdo están listos, calientes y fragantes, y se sirven en la mesa.
Beneficios de comer hígado de res con regularidad
1. Comer hígado de res con regularidad puede curar el pie de atleta y también puede mejorar la vista y nutrir el hígado. Debido a que el hígado de res contiene una gran cantidad de vitamina A, puede desempeñar un papel en el cuidado de la salud después del consumo y es muy útil para los pacientes con ceguera nocturna. Después de comer hígado de res, puede reducir la fatiga ocular y darles un descanso suficiente. Además, las vitaminas del hígado de res son muy fuertes, lo que puede reducir el pie de atleta y disfrutar de una comida deliciosa.
2. El hígado de res tiene efecto desintoxicante. Porque tiene la misma función desintoxicante que el hígado de res en el cuerpo humano. Puede infiltrarse en muchos componentes de tratamiento de drogas y medios de comunicación escolares en el futuro. El hígado de res, si se consume con moderación, puede tener un efecto positivo en el organismo. Aunque está delicioso, no conviene tomar demasiado. Si se toma en exceso, puede provocar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. El hígado de res tiene el efecto de reponer la sangre y el qi, y es rico en hierro, que puede tratarse eficazmente. Generalmente, los alimentos cárnicos tienen deficiencia de anemia por deficiencia de hierro, vitamina C y el elemento nutricional selenio. Después de comerlos, también pueden mejorar la inmunidad del cuerpo, tener efectos antienvejecimiento, antioxidantes e incluso inhibir los tumores.
4. Comer hígado de res también es muy bueno para la piel del cuerpo. Pero el hígado de res contiene una variedad de vitaminas que no solo pueden mantener el crecimiento y desarrollo normal de las células del cuerpo, sino que también tienen un muy buen efecto en la mejora de la función reproductiva. Si lo comes con regularidad, también podrás mantener tu piel sana, lo que tiene una gran importancia práctica para la salud de la piel.
5. Hay muchos nutrientes y minerales en el hígado de res, los cuales deben ser nulos. Contiene hierro, que son elementos clave para la función hematopoyética. También puede complementar las proteínas, que son la base de las actividades vitales del cuerpo. Se puede producir una nutrición adecuada después de la miopía. Después de investigaciones, se descubrió que también puede prevenir el cáncer.