¿Cuál es la proporción de carne y verduras para las albóndigas rellenas de carne de cerdo y apio?
La proporción de carne y verduras es de 2: 1, que se puede ajustar según las condiciones reales.
A continuación se explica cómo hacer bolas de masa de cerdo y apio. Materiales de referencia, preparación de datos:
Cuatro: 1000 g, apio: 500 g, relleno de cerdo: 100 g, cebolla: 50 g, aceite de pimienta: 10 g, huevos: 2, almidón: 10 g, jengibre: 50 g, sal: 65500 g .
1. Vierta harina en el recipiente, luego agregue la cantidad adecuada de sal y agua para hacer una masa suave.
2. Lavar y picar el apio, luego añadir el relleno de cerdo.
3. Añade todos los condimentos excepto la sal y la harina, mezcla bien y reserva.
4. Amasar la masa en tiras largas.
5 Cortar en bolitas y aplanar.
6. Utiliza un rodillo para extender los envoltorios de las bolas de masa.
7. Añade la cantidad adecuada de rellenos y envuélvelos en bolas de masa.