¿Cuál tiene mayor valor nutricional, los huevos de tortuga o los huevos de ganso?

Como alimento natural con un alto valor nutricional, los huevos de tortuga han atraído cada vez más la atención de las personas por sus funciones para el cuidado de la salud.

Como uno de los materiales medicinales tradicionales más preciosos de mi país, la eficacia de los huevos de tortuga se ha registrado en el "Compendio de Materia Médica", pero existen pocos estudios sobre su valor nutricional, funciones para el cuidado de la salud y seguridad alimentaria. en el país y en el extranjero. El valor nutricional y las funciones sanitarias de las tortugas de caparazón blando han sido básicamente confirmados por investigaciones. Actualmente faltan datos nutricionales sobre la harina de tortuga. Calculado en base al contenido de agua del 75% de la tortuga de caparazón blando, el contenido de la mayoría de los nutrientes en el polvo de huevo de tortuga de caparazón blando es similar al de la tortuga de caparazón blando. La composición de aminoácidos y ácidos grasos es similar a la de la tortuga de caparazón blando. tortuga, pero el contenido de calcio es mucho mayor que el de la tortuga de caparazón blando. Por lo tanto, el polvo de huevo de tortuga de caparazón blando también es un alimento natural con alto valor nutricional.

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