¿Cómo saber cuánto tiempo lleva muerta una tortuga si está venenosa durante varias horas?
Cuando una tortuga muere o muere por otros motivos, se debe comer lo antes posible, de lo contrario la tortuga muerta irá produciendo sustancias tóxicas poco a poco, provocando una intoxicación alimentaria. Generalmente no se debe consumir después de haberlo dejado a temperatura ambiente durante 2 horas. Si es posible, se puede refrigerar o congelar en el frigorífico durante unas 6 horas. El periodo de consumo de la tortuga congelada no debe exceder de 1 semana, de lo contrario habrá riesgo de molestias gastrointestinales o intoxicación alimentaria.
2¿Cómo saber cuánto tiempo lleva muerta una tortuga1? Observa tu condición física y observa si tu cuerpo está rígido. Si todavía está rígido, significa que acaba de morir. Si la membrana del cuerpo comienza a caerse y los ojos se ponen blancos, significa que la persona lleva tres o cuatro días muerta. Si la carne comienza a pudrirse, generalmente se deja a temperatura ambiente durante al menos una semana.
2. Observe a la tortuga hibernar en acción. Su cabeza y extremidades están retraídas dentro del caparazón, y solo una pequeña parte de la cabeza está fuera del caparazón si las extremidades de la tortuga están enderezadas y su cabeza cuelga. abajo, significa que la tortuga está muerta. Si no estás seguro, pincha a la tortuga con la mano o con un palo. Si se mueve y muerde el palo, sigue vivo. Unos cuantos golpes más y está muerto.
3. Método de prueba: agitar hacia arriba y hacia abajo: Sujete ambos lados de la tortuga con las manos y agítela hacia arriba y hacia abajo. Esta acción es la más fácil para que la tortuga saque la cabeza instintivamente. Si permanece mucho tiempo ahí, está muerto.
Prueba de cebo: Coloca el alimento favorito de la tortuga o cebo vivo en la punta de su hocico. Si abre los ojos o mueve la boca, está vivo. Si se toca la boca durante mucho tiempo y no responde, significa que está muerto.
4. Huele para determinar si la tortuga está viva y también si hay olor. Una tortuga viva tiene olor a pescado, una vez que muere, se pudrirá rápidamente. la tortuga está muerta.
¿Se puede comer por la noche la tortuga matada al mediodía? Esto depende de la temperatura de almacenamiento.
Cuando las tortugas están vivas, pueden excretar bacterias a través del metabolismo de su cuerpo. Una vez que muere, las bacterias en el cuerpo se multiplicarán y gradualmente generarán más bacterias para descomponer aún más a la tortuga y producir toxinas. Si la gente come estas tortugas muertas, se producirá una intoxicación alimentaria. Los síntomas comunes son náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea. En casos graves, puede producirse deshidratación, desequilibrio electrolítico, convulsiones e incluso shock, coma y sepsis.
Sin embargo, colocar tortugas de caparazón blando recién sacrificadas en un ambiente de baja temperatura inhibirá el crecimiento de bacterias y retrasará el período de alimentación fresca de las tortugas de caparazón blando. Por ejemplo, se recomienda almacenar las tortugas de caparazón blando sacrificadas al mediodía en el frigorífico a una temperatura de entre 3 y 5 grados centígrados, para poder cocinarlas y comerlas a altas temperaturas.
¿Se pueden comer las tortugas después de ser sacrificadas y congeladas? Eso depende.
1. El almacenamiento congelado de tortugas de caparazón blando después del sacrificio puede evitar el crecimiento y la reproducción de una gran cantidad de bacterias y sustancias tóxicas en un corto período de tiempo, extendiendo así el período comestible de las tortugas de caparazón blando. , pero el tiempo de almacenamiento no es muy largo. Generalmente es mejor comer tortugas congeladas en el plazo de una semana.
2. Si la tortuga congelada no se ha comido durante más de una semana, no se recomienda seguir comiéndola ya que puede suponer riesgos dietéticos para la salud.
Consejo: Después de sacrificar y congelar las tortugas de caparazón blando, se descongelarán y se comerán, y el sabor de la carne se reducirá considerablemente. Guardarlo en el refrigerador hará que tenga mejor sabor durante la hibernación y también se puede almacenar durante aproximadamente 1 semana.