¿Cómo comer pescado blanco estofado?

1. Ingredientes: 500g de pescado blanco, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, azúcar, sal, aceite, cilantro.

2. Limpiar el pescado blanco.

3. Agrega la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y un poco de pimienta durante media hora.

4. Preparar la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís.

5. Envolver el pescado en escabeche en harina seca.

6. Calentar la sartén con aceite frío, añadir más aceite, añadir el pescado envuelto en harina y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados.

7. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, el vinagre, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar.

8. Verter una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y añadir una cantidad adecuada de sal.

9. Guisar durante cinco o seis minutos.

10. Añade cilantro al zumo.

11. Apagar el fuego cuando la sopa esté espesa.