¡El ajo crudo es más esterilizante que el ajo cocido! Come ajo Laba de varias formas.

Consejo principal: comida tradicional china: los norteños usan vinagre y azúcar para encurtir el ajo Laba durante el Festival Laba. El ajo terminado es de color verde claro y tiene un sabor agridulce, lo que puede aliviar la sequedad de boca y aumentar el apetito. El ajo es rico en vitaminas que, combinadas con el ácido acético, son buenas para la salud.

De hecho, a las mujeres no les gusta mucho el ajo. El olor del ajo es fuerte y desagradable, y todavía tienen mal aliento después de comerlo, lo cual es muy vergonzoso. Sin embargo, se añade algo de ajo a muchos platos para sofreír todo el sabor, y muchas personas no saben que el ajo es un antiguo tesoro medicinal y alimentario, y en el extranjero se le conoce como el "protector de la salud".

Hay dos beneficios principales de comer ajo.

El ajo tiene muchas funciones para el cuidado de la salud. En primer lugar, la alicina contenida en el ajo es un poderoso asesino de bacterias y tiene efectos inhibidores y letales sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli, etc. Puede usarse para tratar y prevenir la disentería bacteriana, la tos ferina y otras enfermedades.

El ajo también es una buena noticia para los pacientes con hiperlipidemia. Después de comer alimentos ricos en grasas como salchichas y tocino, la grasa en la sangre aumentará exponencialmente. Si comes ajo al mismo tiempo, se inhibirá la tendencia creciente de grasa.

¿Cómo comer ajo para matar bacterias?

El primer paso: comer crudo para matar las bacterias: La razón por la que el ajo tiene efectos tan excelentes, explicó Li Changping, subdirector nutricionista de la Oficina de Nutrición del Hospital de Beijing: "Es porque contiene aliina y aliinasa Una vez triturado el ajo, se pondrán en contacto entre sí para formar alicina. La alicina tiene un fuerte efecto bactericida, pero la alicina pierde su efecto rápidamente cuando se expone al calor, por lo que comer ajo crudo es más esterilizante que el ajo cocido. "