¿Cuál es la mejor manera de cocinar pechuga de res y estofado de caqui?
1. Cortar la pechuga de ternera en trozos cuadrados de 1 cm;
2. Remojar en agua durante unas 3 horas, cambiando el agua cada media hora. Recuerda enjuagar cada vez que cambies el agua, lavar y escurrir la pechuga de res remojada.
3 Lavar los tomates y cortarlos en trozos
4. , agrega Agrega la canela y sofríe los ingredientes anisados.
5. Vierte la pechuga de res escurrida y sofríe hasta que cambie de color.
6. a la olla y sofría la pechuga de res. Agrega agua hirviendo, vino de cocción y salsa de soja;
7. Pon la cebolla, el jengibre y el chile seco en la bolsa de condimentos, ciérrala y ponla. en la olla; hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora;
8. Después de una hora, agregue los tomates y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora. Agrega sal antes de retirar.