¿Cómo ablandar los copos de maíz?

Ingredientes principales:

100 gramos de harina

50 gramos de harina fina de maíz

1 caja de leche

Accesorios:

Un poco de aceite

Cantidad de levadura

Pasos:

1 Calentar la leche, verterla. en un recipiente y agregue Derretir la levadura, agregar un poco de aceite de cocina y revolver uniformemente, luego agregar la harina y la harina de maíz fina al recipiente en una proporción de 2:1.

2. Después de revolver uniformemente, cubra la superficie de la olla con film transparente o cúbrala bien con una tapa y colóquela en un lugar cálido para la fermentación.

Se trata de una masa fermentada, del doble de grande que antes, con burbujas.

4. Después de calentar la olla, aplica un poco de aceite de cocina.

5. Usa una cuchara pequeña para tomar una cucharada de masa (la masa fermentada se puede revolver o no, yo estoy revolviendo), viértela en la olla, deja que la masa se extienda naturalmente y hornea hasta que ambos. los lados están dorados. No lo difundí. No es necesario tapar la olla todo el tiempo, solo usa fuego medio a bajo, similar a cómo quemar un gong.

6. Pues está cocido, no pasa nada. Mi hijo quedó muy impresionado y se comió casi la mitad del pastel junto con el pescado frito.

Nota:

No lo hagas demasiado espeso, porque quedará más espeso después de la fermentación.

A la hora de sofreír hay que calentar la olla y engrasarla. Puedes freír solo un lado, no demasiado espeso.

Espero que mi respuesta pueda ayudarte y espero que la adoptes.