¿Qué no se puede comer con sashimi? ¿Qué no se puede comer con sashimi?

El sashimi es una forma común de comer en la vida. Un consumo adecuado puede aportar muchos beneficios al cuerpo humano, pero también hay muchas cosas que necesitan atención. Entonces, ¿qué no se debe comer con sashimi? ¿Qué no se puede comer con sashimi? El sashimi no se puede comer con muchos alimentos. Aprendamos más sobre los contenidos específicos y a qué debes prestar atención en tu dieta.

1. ¿Qué no se debe comer con sashimi?

El sashimi en sí es un alimento frío, por lo que es mejor no comerlo con alimentos fríos como cangrejos. Puedes considerar beber un poco de vino blanco o tinto durante la película, lo que ayudará a ahuyentar el frío.

2. El sashimi y la comida fría

El sashimi en sí es un alimento frío. Si comes algún alimento frío, fácilmente te provocará molestias gastrointestinales, dolor abdominal y síntomas como diarrea y estómago. dolor.

3. Comer sashimi y wasabi juntos

Mucha gente cree que comer filetes de pescado y mariscos crudos bañados en mostaza puede matar diversas enfermedades y plagas de insectos y desempeñar un papel preventivo y terapéutico. De hecho, la mostaza puede desinfectar, pero no matar los parásitos.

4. Cómo comer mejor el sashimi

Puede haber parásitos en el sashimi. Los parásitos tienen poca resistencia al calor y a las bajas temperaturas, y pueden morir después de los 24. horas de congelación. Por lo tanto, es mejor congelar y esterilizar el sashimi antes de poder consumirlo.

Nota: Los cubitos de hielo debajo del plato general de sashimi no matarán los parásitos en absoluto. Por lo tanto, el pescado sólo se puede comer crudo si se tiene confianza en el origen de la materia prima.

5. ¿Qué pasará si comes demasiado sashimi?

Aunque no hay riesgo de infectarte con parásitos si comes sashimi una o dos veces de vez en cuando, si lo comes durante varias horas. Durante mucho tiempo, es fácil infectarse con parásitos.

Los expertos en prevención de epidemias recuerdan que el sashimi está infectado con una variedad de parásitos transmitidos por el pescado como Clonorchis sinensis; las principales enfermedades que puede causar incluyen: parasitosis por Clonorchis sinensis, gnatostomiasis y paragonimiasis, enfermedad por tenia del pescado. .

6. Cosas que hay que saber al comer sashimi

1) Las personas mayores, aquellas con problemas gastrointestinales deficientes e inmunidad débil deben comer menos/Yan Zonghai dijo que si comes sashimi rancio, Puede variar desde vómitos y diarrea hasta gastroenteritis, y puede variar desde fiebre alta hasta fiebre alta. Para aquellos con inmunidad débil, también puede causar sepsis. Las personas mayores no deben comerlo con frecuencia. una tienda con mejor higiene ambiental.

2) Los bebés, los niños pequeños y las mujeres embarazadas deben comer menos pescado de aguas profundas. Los manuales para mujeres embarazadas de los países europeos y americanos establecen claramente que las mujeres embarazadas no son aptas para comer pescado de aguas profundas, como por ejemplo. como pez espada, atún, etc., debido a la acumulación en la cadena alimentaria, la gran cantidad de metales pesados ​​puede afectar el desarrollo cerebral del feto. Además, los bebés y los niños pequeños son los primeros en verse perjudicados por los metales pesados.

3) Existe un alto riesgo de parásitos en los peces de agua dulce, por lo que se come menos/los peces de agua dulce tienen más parásitos en los ríos de agua dulce, lo que lleva a una crisis de parásitos en el sashimi de pescado de agua dulce, especialmente el salmón, que debe comerse parte del tiempo. Ponen huevos en agua dulce, por lo que los parásitos son más dañinos y deben comerse lo menos posible.

4) Se desconoce el origen de la captura, y la seguridad alimentaria del sashimi es una gran pregunta/La encuesta de Greenpeace encontró que se desconoce la zona marítima de donde proviene la mayor parte de la captura. proviene de áreas ilegales o el mar está contaminado. En regiones donde el riesgo de seguridad alimentaria del sashimi es alto, por ejemplo, si proviene de aguas cercanas a Fukushima, Japón, se puede comer pescado contaminado nuclearmente.