¿Cuál es mejor, el hongo blanco o el hongo negro?
La elección del hongo blanco o del hongo negro depende de los platos que se vayan a preparar y de las preferencias gustativas personales. Si le gustan los hongos negros, que tienen un sabor suave y tierno y es más fácil de absorber en la sopa, entonces los hongos negros pueden ser más adecuados. Si prefieres las setas comestibles que sean masticables y aporten un sabor especial a tus platos, entonces las setas negras pueden ser más adecuadas.
Tremella fuciformis, también conocida como Tremella fuciformis, Tremella fuciformis, Semillas de Tremella fuciformis, etc. , es un hongo gelatinoso que crece en la madera muerta. Debido a que es tan blanca como la plata, se llama Tremella fuciformis. Pertenece al género Tremella de la familia Tremellaceae. Es de color blanco puro a blanco lechoso, de 5 a 10 cm de diámetro, de color blanco suave, translúcido y elástico.
El hongo negro es un hongo que la gente suele comer en la vida real. También conocido como hongo negro, también conocido como vegetales negros, moras, hongos, pollo de árbol, polilla de la madera y hongo de la madera. Llamado así por la forma de su oreja y su color marrón oscuro. El hongo negro es una planta del género Agaric, y su micología pertenece a los basidiomicetos, el hongo negro y el hongo negro.
Puntos clave para comprar grados de hongo negro
(1) Producto de primera clase: cara verde, fondo gris, brillante, flores grandes y pulpa gruesa, gran expansibilidad, pulpa dura, elasticidad , Sin barro, sin insectos, sin mazorcas rizadas, sin orejas en forma de caja (productos secos que se han volteado muchas veces debido a una maduración excesiva y un secado prolongado).
(2) Producto de segunda clase: la forma de la flor está completa, la superficie es cian, el fondo es marrón grisáceo y no hay barro ni insectos.
(3) Producto de tercera clase: color marrón oscuro, diferentes formas de flores, algunas orejas rotas y orejas de ratón (pequeños hongos que se forman por falta de nutrición o por la cosecha después del otoño), sin barro ni insectos. .
(4) Productos de grado iv: productos que no cumplen con los grados ⅰ, ⅱ y ⅲ después de la inspección, como sin forma de flor o una gran cantidad de mazorcas rotas, pero sin impurezas ni moho.
(5) Grado I: Muchas orejas rotas, impurezas y mal color.