¿Cómo hacer costillas de cerdo agridulces con salsa de tomate?

500 gramos de costillas de cerdo, cantidad adecuada de aceite, media cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de vinagre maduro, una cucharadita de salsa de tomate y dos dientes de ajo.

Pasos de práctica

[1] Hervir agua en una olla

[2] Agregar las costillas de cerdo, agregar el vino de cocción y blanquearlas;

[ 3] Sacar las costillas cocidas y limpiarlas;

[4] Calentar la olla y sofreír el ajo picado;

[5]Añadir una cucharada de salsa de tomate;

[6] Añade media cucharada de vinagre y sal;

[7]Añade media cucharada de azúcar;

[8] Remueve el jugo de manera uniforme;

[ 9]Agrega las costillas de cerdo y revuelve uniformemente;

[10]Agrega agua a las costillas de cerdo, deja hervir a fuego medio y cocina a fuego lento durante 20 minutos;

[11]La sopa queda muy espesa.

[12] Costillas de cerdo agridulces.

Consejos

Escalda las costillas de cerdo con vino de cocción para quitar el olor a pescado y añade sal para mantenerlas frescas.

(2) Cómo hacer costillas de cerdo agridulces con salsa de tomate.

300 gramos de costillas de cerdo, unas rodajas de jengibre, un poco de sésamo blanco, salsa de soja,

1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre , 2 cucharadas de salsa de tomate, 4 cucharadas de azúcar.

Pasos de práctica

[1] Lavar las costillas.

[2] Poner el vino de cocción de jengibre en una olla con agua y ponerlo a fuego lento; /p>

【3】Colocar las costillas en una olla con agua hirviendo para eliminar la sangre;

【4】Lavar las costillas nuevamente;

【5】La temperatura de ebullición del aceite es más alto y hay un poco de humo;

[6] Freír las costillas hasta que estén ligeramente doradas

[7] Cuando ambos lados se pongan ligeramente amarillos, puedes picarlas; arriba;

[8] Poner la salsa Mezclar los ingredientes con una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja, pasta de tomate, vinagre, tres cucharadas de azúcar y cuatro cucharadas (agregar ketchup para hacer la salsa). el color se ve mejor). Todos los vinagres son aceptables.

【9】Vuelve a poner las costillas de cerdo fritas en la sartén y sofríe la salsa, quedará un poco sedosa.

【10】Vuelve a poner las costillas fritas en la sartén; sartén y sofreír

[ 11]Finalmente espolvorear con semillas de sésamo blanco;

[12]Solo pon un poco de cebolla verde picada sobre la mesa;

Consejos

Ponle jugo de tomate encima y tendrás más apetito.