¿Cómo se considera que Hericium erinaceus tiene moho?
El moho es un fenómeno natural común que aparece a menudo en los alimentos. Los alimentos contienen una cierta cantidad de almidón y proteínas, y más o menos algo de humedad. El moho y los huevos requieren agua y temperaturas cálidas para crecer y desarrollarse. Los mohos y los huevos de insectos con valores bajos de actividad de agua no pueden absorber agua, pero cuando el valor de actividad del agua aumenta después de humedecerse, los huevos de moho y insectos absorberán el agua de los alimentos y luego descompondrán los nutrientes.
El mohoso Hericium erinaceus no es comestible y es venenoso. Varios microorganismos, especialmente el moho, se multiplican y producen sustancias tóxicas. Por ejemplo, existe un medicamento para el resfriado que es perjudicial para el cuerpo humano. Si se ingiere dejará consecuencias, provocando daños en los sistemas nervioso, respiratorio y urinario, provocando parálisis nerviosa, edema pulmonar, insuficiencia renal e incluso cáncer. ?
Datos ampliados:
El hericio tiene un valor nutricional extremadamente alto y es conocido como uno de los cuatro platos famosos de China junto con la pata de oso, el pepino de mar y la aleta de tiburón. En el pasado, sólo los poderosos podían disfrutarlo, pero ahora ha entrado en las mesas de la gente común a través del cultivo artificial.
El hericio tiene muchos beneficios para la salud humana. Hericium es rico en valor nutricional, pero pocas personas conocen su verdadero valor. Hericium es un alimento saludable rico en proteínas, bajo en grasas y rico en minerales. Se llama así porque desde lejos parece una cabeza de mono dorada. Hericium es fresco y delicioso, y tiene efectos alimentarios que reducen el colesterol y mejoran la inmunidad.
Hericium es un alimento de hongos que puede beneficiar los cinco órganos internos y ayudar a la digestión. Si se consume con regularidad, puede mejorar la inmunidad humana y retrasar el envejecimiento. Los polipéptidos que se extraen pueden inhibir el cáncer del sistema digestivo y mejorar la salud humana. Hericium erinaceus es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y el corazón. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y el bazo, tonificar las deficiencias y el cáncer, tonificar los riñones y reponer la esencia.
Tiene un buen efecto terapéutico sobre la anorexia, diarrea, úlceras gástricas y duodenales, neurastenia, mareos y otras enfermedades. Hericium lo comen los ancianos y los pacientes débiles, y también tiene un efecto nutritivo y fortalecedor.
El hericio también es un buen alimento que nutre el bazo y el estómago y mejora la función inmune del organismo. En la actualidad, debido al rápido cambio climático, cada vez hay más pacientes que padecen diversos resfriados. Si puedes comer un poco de Hericium erinaceus, tendrá un muy buen efecto preventivo sobre enfermedades externas.
People's Daily Online - Salud: Recetas caseras recomendadas del delicioso Hericium erinaceus para fortalecer el bazo y resistir el envejecimiento
Enciclopedia Baidu - Moho