Pato guisado con rábano blanco
1. Preparar materiales.
2. Lavar el pato y blanquearlo.
3. Cortar el pato en dados con aceite, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, maicena y vino de cocción durante 20 minutos, cortar el rábano blanco en cubos, triturar los ajos y picar las cebolletas. .
4. Calentar el aceite en una sartén, enfriar y sofreír el ajo hasta que esté fragante.
5. Verter la carne de pato y sofreír durante 5 minutos.
6. Añade el rábano blanco y continúa salteando durante 5 minutos.
7. Vierta agua, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Pasados los 8,25 minutos, ponemos a fuego alto para recoger el jugo.
9. Sirve, espolvorea con cebolla verde picada y ¡a disfrutar!