Usa una olla caliente para hacer una caja de postre.
Ingredientes:
1 trozo de tofu tierno
450 g de fresa
2 tipos de proteína
p>
Leche fresca 1/4 taza
Kiwi 1
Un poco de aceite cocido
Condimento:
Media cucharadita de sal
Media cucharada de harina cruda.
Unas gotas de aceite de fresa y sésamo
Práctica:
①Pon las fresas (225 g), el tofu, la clara de huevo y la leche fresca en una batidora y revuelve uniformemente. , luego sacar y revolver .
Salpimentar, poner en un plato, cubrir con fresas y kiwi, luego meter en el microondas y cocinar durante unos 3 minutos.
(2) Después de sacarlo, vierte el agua y vierte un poco de aceite cocido para aumentar el brillo.
③ Hervir 2 tazas de agua, poner las semillas de melón de invierno y cocinar por 10 minutos, agregar la carne magra picada y llevar a ebullición, luego verter el maíz y revolver.
Mezclar bien, llevar a ebullición, agregar los condimentos y mezclar bien, luego agregar la pasta de huevo y la cebolla y mezclar bien.
Jalea de piel de naranja
Ingredientes:
1,1 piel de naranja, 570g de agua.
2,3 naranjas, 6 cucharadas de zumo de naranja, 3 cucharadas de azúcar y 1,5 cucharadas de perla en polvo.
Ejercicio:
1. Lavar las naranjas, cortarlas por la mitad, sacarles la pulpa con cuchillo y cuchara, dejando la cáscara completamente vacía (no raspar la parte blanca, de lo contrario habrá amargura).
2. Hervir la piel de naranja y el agua hasta que desborde el aroma, luego filtrar la piel de naranja.
3. Mezcle el polvo de perla y el azúcar de manera uniforme, agregue agua de naranja hervida y deje hervir, apague el fuego, agregue el jugo de naranja y revuelva uniformemente hasta que la temperatura baje a 50-60°C.
4. Inyecte el producto terminado del paso 3 en la cáscara y déjelo solidificar.
Consejos:
1. Elige naranjas con la piel intacta y bonita.
2. El producto terminado del método 3 debe enfriarse y espesarse antes de verterlo en la cáscara; de lo contrario, la cáscara absorberá el jugo congelado y no se congelará fácilmente.
3. Este tipo de pequeña mancha no solo tiene aroma a cáscara, sino también sabor a partículas de pulpa y tendones, lo que hace que la gente se sienta completamente aliviada del calor.
Tofu Anning
Ingredientes:
1. 450 gramos de leche fresca, 50 gramos de nata fresca.
2. 60 gramos de azúcar, 1,5 cucharadas de agar.
3,2 cucharadas de leche de almendras
4. Caramelo; 100g de azúcar, 4 cucharadas de agua caliente.
Práctica:
1. Cocine el ingrediente 1; mezcle el ingrediente 2 de manera uniforme, agregue el ingrediente 1, cocine hasta que se disuelva, apague el fuego, agregue el almíbar de almendras, mezcle uniformemente y coloque en un molde para enfriar y solidificar.
2. Poner el azúcar en la olla, remover constantemente, llevar a ebullición a fuego lento, agregar agua caliente, cocinar por 1 minuto aproximadamente, apagar el fuego y dejar enfriar para formar caramelo.
3. Cortar el tofu de almendras en cubos y rociar con caramelo.
Consejos:
1. Al cocinar caramelo, presta atención a la temperatura alta cuando el azúcar se disuelve, así que ten cuidado al calentar agua para evitar salpicaduras.
2.Otra forma de comerlo es añadiendo agua azucarada y fruta cortada en cubitos.
Suave y delicioso pudín al vapor
Ingredientes:
1. Caramelo: 100g de azúcar fina, 35g de agua caliente.
2. Budín: 130g de azúcar fina, 600g de leche fresca, un poco de vainilla en polvo, 300g de huevos, un poco de sal, un poco de brandy.
Ejercicio:
1. Poner en la olla el azúcar fina del ingrediente 1, remover y cocinar hasta que se disuelva por completo, agregar agua caliente y mezclar bien, e incorporar uniformemente. la taza de budín mientras esté caliente.
2. Batir los huevos (sin batir), añadir la vainilla en polvo, la sal y el brandy y remover uniformemente.
3. Calentar la leche fresca y el azúcar fina hasta que el azúcar se disuelva (aproximadamente 50-60 ℃), agregar al líquido del huevo, mezclar bien, filtrar y poner uniformemente en la taza de pudín.
4. Añade agua tibia al fondo del molde para hornear y hornea a una temperatura del horno de 150 ℃/170 ℃ durante unos 30-35 minutos.
Pequeños secretos
1. Hay que filtrar el líquido del huevo para quitarle la membrana, para que el pudín al vapor quede suave.
2. El tiempo de horneado depende del tamaño del molde.
Tortitas de patata con cola real
Ingredientes:
2 patatas, media pechuga de pollo, 1/4 cebolla, 1 taza de queso rallado, 1/2 tazas de almidón , 1 huevo, 2 tazas de harina para pan.
Práctica:
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, cocerlas al vapor, molerlas hasta obtener puré mientras están calientes; cortar las pechugas de pollo en dados y añadir los condimentos;
2. Saltee las cebollas con 2 cucharadas de aceite, luego agregue las pechugas de pollo y revuelva uniformemente. Déjalo enfriar.
3. Dividir el puré de patatas en 5 partes iguales, aplanar cada parte, envolverla con pechuga de pollo y queso rallado, juntar y aplanar hasta formar un pastel.
4. Sumerge cada pastel de papa en una capa de almidón, luego sumérgelo en una capa de jugo de huevo triturado, cúbrelo con una capa de harina de pan y fríelo en aceite tibio hasta que esté crujiente y dorado.
5. Pon a fuego alto para expulsar el aceite antes de servir, luego sácalo y cómelo.
Tómatelo con calma:
Además de pechuga de pollo, también puedes utilizar gambas. Para evitar que la sopa quede demasiado líquida y afecte el sabor, puedes agregar un poco de almidón al relleno frito para que no quede demasiado líquida después de que se enfríe.
Jalea dulce bávara
Ingredientes:
1.120g de agua hervida fría, 3 cucharadas de gelatina.
2. 6 yemas de huevo, 140g de azúcar fina y un poco de sal.
3. 570 gramos de leche, 380 gramos de nata fresca, un poco de esencia de vainilla y un poco de brandy.
Ejercicio:
1. Mezclar los ingredientes 1 uniformemente, calentar y derretir en agua y reservar.
2. Batir las yemas del ingrediente 2, añadir el azúcar y la sal y batir hasta obtener una masa blanca lechosa.
3. Calienta la leche a 50-60 ℃, viértela lentamente en el producto terminado del método 2 y revuelve uniformemente.
4. Colocar en el fuego y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la olla, y retirar del fuego antes de hervir.
5. Agrega el método de revolver con la boca del paso 1 y filtra; agrega el extracto de vainilla y el vino, revuelve suavemente y deja enfriar.
6. Batir la nata montada a seis y distribuirla. Revuelve uniformemente, vierte en el molde y refrigera hasta que esté sólido.
Consejos:
1. La gelatina dulce bávara fue elaborada por un chef en Baviera, Alemania, en el siglo XVI, por lo que lleva el nombre de este lugar.
2. Al disfrutar, exprime un poco de nata fresca para aumentar el sabor.
Glaseado Hawaiano
Me gusta usar telas finas de lana para experimentar el sabor del verano.
Añade un poco de jerez a una bebida con sabor a sorbete para recordar el verano y los paisajes lejanos por la noche.
Método de preparación: Agregue la cantidad adecuada de cubitos de hielo, café frito, miel de caramelo, helado de vainilla, jugo de piña, miel de caramelo, helado de vainilla y jugo de piña en una licuadora y revuelva uniformemente.
A continuación verter en un vaso, cubrir con nata, decorar con rodajas de piña y finalmente añadir unas gotas de jerez.
¡Método de suplementación con zumo de coco!
Sin jugo de coco
Jugo de coco ~8 onzas
Azúcar aproximadamente 6 onzas
Agua aproximadamente 1 libra 4 onzas
Harina de pescado ~ 2 onzas
Danbai ~ 8
Tome aproximadamente 8 onzas de crema
1 Primero hierva la leche de coco y el agua, luego agregue. Agregue azúcar y harina de pescado antes de cocinar.
2. Removemos las claras y el azúcar se reducirá.
3. Revuelve 8 onzas de crema
Pudín de chocolate congelado
Ingredientes:
Leche fresca 1 tienda
3 huevos
1/4 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de mantequilla
1 lata de leche de flores (pequeña)
1/ azúcar en polvo 2 tazas
2 cucharadas de chocolate en polvo
Ejercicio:
1) Agregue el azúcar, el chocolate en polvo y la mantequilla derretida a un tazón agrandado con huevo y mezcle igualmente.
2) Utiliza un batidor para esponjar, luego agrega la leche fresca y la leche floreada y mezcla bien.
3) Luego viértelo en un molde con forma de flor, mételo en una vaporera, cocina a fuego lento durante 20 minutos y sácalo después de enfriar.
Reproduzca el disco para su uso.
Cupcakes
8 vasitos de budín con un diámetro de 6~7cm)
150 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
3 huevos
Ejercicio:
1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
2. Vierta la mantequilla en un bol y revuelva con una cuchara de madera, luego agregue el azúcar y los huevos y revuelva uniformemente.
3. Verter la harina tamizada en (2) y remover.
4. Coloca un vaso de papel en el vaso de pudín y luego vierte (3).
5. Hornear (4) en el horno durante unos 15 minutos, luego introducir una brocheta de bambú en el bizcocho y tirar hacia arriba. Si nada lo toca, está condenado...
Helado frito
Preparación:
1 libra de bolsa cuadrada (yo me inclinaría por no hacerlo). arréglalo de lado, porque siempre puedo quedarme en su lugar)
2.
3. Algunos envases de plástico. (El tamaño debe ser el doble que el de la bolsa cuadrada.
4. En un bol pequeño, agrega 2 cucharaditas de maicena y haz una pasta con 2 a 3 cucharadas de agua.
Bien, luego coloca la bolsa cuadrada en el medio del envoltorio plástico, pon una bola de helado en la bolsa cuadrada (¡no seas demasiado codicioso! ¿Quieres empacarla?
¡Fin!) y luego dobla una flor de loto o una bola con las manos, envuelve las cuatro esquinas de la bolsa cuadrada
"Atrápalas" juntas, envuélvelas en una envoltura de plástico inmediatamente, envuélvelas como un cabezal de ducha. Y mételos en el frigorífico. Después de que estén duros, abre el wok y el aceite hervirá, así que ya estás listo para usar un colador grande para separar el aceite. Abre el paquete de plástico y abre la parte superior de la "bolsa de helado". "
Colocar (es decir, el cuadrado del lado o~ ), rebozarlo y freírlo inmediatamente.
Tan pronto como se apague, se puede Recogido inmediatamente. ¿Por qué no aguanta el retraso? /p>
Debe tener una pantalla grande, si es de tamaño mediano, el helado D se disolverá en ella. Puedes agregar un poco de sirope de chocolate y crema al comer.
Muffins de chocolate
Ingredientes: 12 paquetes de moldes para gofres
2 tazas de harina común 3/4 taza de. leche con chocolate
Polvo para hornear
p>3 cucharaditas de aceite vegetal 1/3 taza
Azúcar blanca
1/2 taza de huevos 1
Sal 1/2 cucharadita de chocolate granulado 3/ 4 tazas
Práctica:
Precalienta el horno a 200C; prepara moldes para muffins y coloca los vasitos de papel encima.
Cernir juntos la harina y la levadura en polvo mediano. En un recipiente añadir el azúcar, la sal y las chispas de chocolate, mezclar bien y reservar.
Verter la leche con chocolate, el aceite vegetal. y los huevos en otro recipiente, revuelve bien y simplemente bate los huevos sin que se desperdicien.
Añade los ingredientes húmedos (3) a los ingredientes secos (2) y mézclalos todos con una cuchara.
Coloca la masa en el molde para muffins, llenando el vaso de papel aproximadamente 2/3 de su capacidad, hornea durante 2 0-2 5 minutos. Puedes usar una brocheta para comprobar si los muffins están listos. >Taza = taza; use una taza medidora para medir. Una taza medidora generalmente es el peso de dos tazas
Arriba
Publicado por leroy el 20 de julio de 2004 a las 01:02 a.m.
Se peina el chocolate.
Ingredientes: 4 tazas (8 cm)
Yemas de huevo 2 leches enteras 1,50 ml
Azúcar granulada.
4 0 g 2 0 g de mantequilla
Cacao en polvo
1,5 g de proteína 3.
10 g de harina baja en gluten
Ejercicio:
Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
Añade a un solo recipiente las yemas de huevo, la leche (50 ml), 20 g de azúcar, el cacao en polvo y la harina para repostería. Olla con asa y cocinar hasta que espese.
A continuación añade el resto de la leche y remueve uniformemente (si es granulada hay que tamizarla para que la pasta de chocolate quede suave).
Añade la mantequilla y cocina a fuego lento.
Además, prepara un bol grande y limpio, bate las claras hasta que estén espumosas, luego añade 20 gramos de azúcar y bate hasta que estén firmes.
Añadir las claras a la pasta de chocolate, remover uniformemente, verter en el vaso de soufflé y llevar al horno durante unos 20 minutos.
Cómo hacer chocolate crudo:
Ingredientes
400 gramos de chocolate negro
2 cucharadas de vino de naranja
35 gramos de mantequilla
Crema 100 ml
Cacao en polvo, cantidad adecuada de cacao
Picar el chocolate negro, hervir con la mantequilla, remover hasta que se disuelva por completo; agregue el vino de naranja y revuelva uniformemente.
Calentar la nata, añadir el chocolate y mezclar bien.
Verter en un plato llano y enfriar en el frigorífico hasta que esté sólido.
Saca los trozos de chocolate solidificado.
Cortar el bloque de chocolate en partículas pequeñas (2cm x 2cm) y cubrir las partículas de chocolate con cacao en polvo.
Por último, tamizamos el exceso de cacao en polvo.
Después de terminar, puedes hacer puntos suaves de chocolate~ ~
Pastel de chocolate
Este cupcake bajo en calorías y sin mantequilla es suave y delicioso, y puede Se hace muy fácilmente en el microondas.
68 kcal cada uno
Ingredientes: Rinde 10 cupcakes.
50g harina baja en gluten
2 yemas de huevo
Azúcar 25 25g
5 cucharaditas de cacao en polvo
2 proteínas
6 cucharadas de leche
Práctica:
Coloca 10 cupcakes en un recipiente apto para microondas de tamaño razonable (como un bol pequeño de cristal).
Tamizar juntos la harina y el cacao en polvo.
Verter las yemas de huevo en un bol, añadir 25 gramos de azúcar y la leche y batir con unas varillas hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Añadir la harina y el cacao en polvo a la mezcla de huevo y remover suavemente.
Batir las claras hasta que estén ligeramente espumosas, añadir los 25 g restantes de azúcar y batir con unas varillas hasta que estén firmes (las claras no se saldrán aunque se les dé la vuelta) para obtener una crema pastelera.
Añadir las natillas a la masa en dos porciones y mezclar uniformemente.
Vierte la masa en el molde para tarta y hornea cada porción en el microondas durante 1 minuto.
Puntos de chocolate suave
Materiales: 4 palitos (5cm)
Cuatro.........20g
Cacao en polvo...40g
Chocolate negro...80g
Crema ligera...40ml
50g mantequilla... ....... ..
Proteína...2.
Yema de huevo.........2.
Ninguna Lado brillante...55g
Relleno blando de chocolate crudo...4 cápsulas.
Prepárate con antelación:
Descongela la mantequilla, los huevos y la nata para montar a temperatura ambiente.
Cernir por separado la harina, el azúcar glas y el cacao en polvo.
Precalienta el horno a 180 grados.
Ejercicio:
Rallar chocolate negro, añadir mantequilla y agua dieléctrica para que se disuelva.
Añadir la yema de huevo a 1 en dos tandas y mezclar bien, después añadir el cacao en polvo tamizado. Agregue suavemente la harina y la crema ligera.
En otro volumen, utiliza unas varillas eléctricas para batir las claras hasta que estén espumosas, añade el azúcar glass tres veces y bate hasta que queden firmes.
Incorpora las claras a la masa de chocolate tres veces hasta que estén completamente combinadas.
Vierte la masa de chocolate en el molde de bizcocho hasta llenar 2/3 de su capacidad, luego agrega el relleno de chocolate crudo, luego agrega la masa hasta cubrir completamente el relleno de chocolate.
Colocar en el horno precalentado y hornear a 180C durante 15 minutos.
Cheesecake de fresa azul
Equipo:
Molde para tarta redondo de 1,8 cm
Materiales para el fondo de la tarta:
90g de migas de bizcocho Korica.
5 0g mantequilla derretida
1 2g azúcar
Relleno de queso:
240g queso crema
2 cucharadas agua
45 gramos de azúcar
1,50 gramos de mantequilla
1 1/2 cucharadita de jugo de limón
6 gramos de pescado Goma en polvo
¿Dónde están las nubes? Echar un poco de aceite
1,50g de crema agria
Relleno de arándanos:
100g de arándanos
1,25g de mermelada de arándanos.
2 cucharaditas de zumo de limón
Cómo trabajar
Base de bizcocho:
Derretir la mantequilla, mezclar las migas y el azúcar, en un molde para bizcocho Compacto y dejar a un lado.
Relleno de arándanos:
Mezcla de materiales
Método y combinación del relleno de queso:
Añadir agua al polvo de caucho y agua termal, remover Homogeneizar hasta que esté completamente transparente y disuelto; agregar la crema hasta el momento de usar.
Ablanda el queso a temperatura ambiente, agrega el azúcar, la crema agria, el jugo de limón y el aceite de vainilla, bate con un batidor hasta que esté suave y terso.
Vierta la cola de pescado en (2) y revuelva rápidamente con una batidora automática, agregue la nata fresca y revuelva uniformemente.
Vierte la mitad del relleno de queso en el molde, luego agrega el relleno de arándanos, vierte el resto del relleno de queso y alisa.
Mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Puedes añadir las decoraciones que quieras.
*La superficie del bizcocho se puede decorar con una capa de bizcocho y espolvorear con azúcar glas.
Waffles de huevo
Ingredientes:
4 onzas de harina
1 onza de polvo crudo
Polvo para hornear 1 cucharadita rasa
Dos huevos
4 onzas de azúcar
2 onzas de leche evaporada
Shimizu Sianshi
Ejercicio:
1. Tamizar los tres polvos uniformemente y reservar.
2. Utiliza una cuchara de madera para mezclar los huevos y el azúcar, agrega poco a poco la leche evaporada y el agua, mezcla uniformemente y agrega al polvo varias veces, revolviendo continuamente hasta formar una pasta fina y suave, no. granular.
3. Calentar ambos lados del fondo del modelo de huevo, barrer con aceite, verter la papilla hasta llenar el ochenta, tapar, sujetar el molde, darle la vuelta y poner al fuego. , y cocina el fondo durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que los huevos se desmolden y estén cocidos.
4. Utiliza un tenedor para coger los huevos y cómelos mientras estén calientes.
*Limpia y calienta el modelo recién comprado y luego haz huevos según el método anterior. No deseches los huevos después de sacarlos, repite dos o tres veces hasta que los huevos se suelten fácilmente.
Gofres de Bruselas
Ingredientes:
120 g de harina, 30 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura seca en polvo, 2 huevos enteros, 200 g de leche, 1/2 cuchara pequeña de sal y álcali, 60g de nata y un poco de extracto de vainilla.
Ejercicio:
1 Mezclar la leche y los huevos y calentarlos a 40 grados.
2 Ponga la harina, el azúcar y la levadura seca en polvo en un recipiente, luego vierta lentamente en (1) y mezcle uniformemente.
3 Después de que la mantequilla se derrita, enfríala un poco, agrega sal y extracto de vainilla a (2) y revuelve uniformemente.
4 Tapar la olla con film transparente y fermentar a una temperatura de 28 a 30 grados durante aproximadamente una hora.
5. Calienta la gofrera eléctrica (o hornea directamente la gofrera), aplica una capa de mantequilla derretida, vierte la masa para gofres y hornea hasta que estén dorados.
(Hay muchas formas como corazón, redonda, cuadrada, etc...)
Come un postre chino: pastel de zanahoria al vapor.
Practica;
Cocer las zanahorias al vapor, batir y mezclar con azúcar (la cantidad debe ser mayor según tu preferencia),
Agregar agua, un poco de sal. y revuelva uniformemente. Finalmente, agregue harina baja en gluten y la proporción de harina de arroz es 2:1.
(La proporción en peso de harina y arroz es de aproximadamente 3: 2: 1) Una cucharada pequeña de levadura en polvo,
Utilice un batidor para revolver uniformemente para que quede cada vez más espeso. en tazas y tazones. .
Hervir y cocinar al vapor durante 10-12 minutos. Después de cocinar al vapor, puedes cocinar las flores al vapor. . .
Utiliza batatas, guisantes y plátanos. .
Puedes esperar,,,
Arriba
Publicado por leroy el 20 de julio de 2004 a la 01:05 am.
Sopa de frijol mungo~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Ansioso... Incluso soy bueno haciendo sopa de frijol mungo... jeje...
Remojar una taza de frijoles mungo en agua fría durante 3 o 5 horas... Escurrir los frijoles mungo, ponerlos en una olla grande, agregar agua y llevar a ebullición. ...
Luego baja el fuego y cocina hasta que los frijoles estén podridos. Puedes agregar azúcar de roca al gusto... (En cuanto a cuánto tiempo de cocción, depende de si te gustan los frijoles rotos. o frijoles duros... El momento específico es realmente difícil de decir)...
No importa si quieres beberlo frío o caliente~ ~
-
Creo que algunos BC....¿Quién no sabe cocinar sopa de frijol mungo? ...
Está bien. Esta es la receta de la sopa de frijoles mungo Babao.
Materia prima:
250 g de frijol mungo, 50 g de cebada, 20 g de ciruela verde, 25 g de pastel de kumquat, 25 g de rábano azucarado con bergamota, 25 g de palitos de pastel de Beijing, 500 g de azúcar blanca, 40 g de azúcar regado semillas de loto, 10 azufaifas doradas, 10 gramos de osmanthus y 2 rosas.
Preparación:
Primero limpia los frijoles mungo, enjuágalos con agua, ponlos en una olla y cocínalos al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos, hasta que estén crujientes. Lavar la cebada y los dátiles confitados, ponerlos en un bol pequeño y cocerlos junto con las judías. Luego corte las ciruelas verdes, el pastel de kumquat, el rábano de bergamota y el pastel de Beijing en dados del tamaño de un frijol mungo y divídalos en 10 porciones. Finalmente, ponga la olla a fuego medio, agregue 1200 gramos de agua hirviendo y deje hervir. Unte los frijoles mungo cocidos al vapor, la cebada, los dátiles confitados, 4 semillas de loto, las ciruelas verdes cortadas y otros ingredientes de frutas en la sopa, luego distribuya uniformemente. el osmanthus y las rosas en cada plato.
Si hay demasiados ingredientes, creo que tres tesoros y cuatro tesoros también funcionarán... jaja... Khan. ....
La sopa de frijol mungo es fresca y refrescante, ¡un gran placer para el verano! Jaja....
Tarta de queso crema seco~
Ingredientes:
Zumo de pomelo (pomelo) 3 cucharadas de piel de naranja rallada 1 cucharadita.
200g de galletas de queso crema/2 tostadas.
Ejercicio:
1. Mezcla el jugo de pomelo, el queso crema y la piel de naranja picada hasta formar una pasta.
2. Saca 2 cucharaditas y unta sobre galletas o tostadas. Atender.
Nutrición (por ración): 2 0 0 calorías
Receta de mango~
Ingredientes
3 mangos
2 cajas de gelatina de mango en polvo (o sabor naranja)
1/4 cucharadita de aceite de mango y sésamo
2 huevos (tamaño mediano)
Flores 1 1 /2 tazas de leche
Dos tazas de agua caliente
Método de trabajo
1. Pelar y cortar el mango en dados y reservar o Mezclar el gel en polvo con agua; .
2. Batir bien los huevos, agregar la emulsión de flores y mezclar bien, luego verter el agua en gel O no solidificada y mezclar bien, finalmente agregar la pulpa de mango y el aceite de sésamo de mango y verter en un recipiente cubierto con agua helada; Dejar enfriar, meter en el frigorífico para que se derrita y congelar, luego cortar en trozos y servir.
*Se puede añadir mango al gusto, pero no en exceso. De lo contrario es como comerse un mango.
Cómo hacer Tarta Selva Negra~
Relleno y decoración de tarta
Un molde para tarta de 8 pulgadas
3 huevos
3 onzas de azúcar
2 1/2 onzas de harina
1/2 onza de cacao en polvo
1 cucharada de solución de mantequilla
1/2 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de agua tibia
¿grosellas negras? 1 caja de gel en polvo
1/2 taza de agua caliente
2-3 onzas de cerezas negras (enlatadas)
2 cucharaditas de vino de cereza (cereza vino) 1-2 cucharadas de vino de cereza.
10 onzas de crema dulce (1/4 taza)
3 onzas de chocolate amargo (rallado)
1 cereza roja
Método del bizcocho:
1. Precalienta el horno a 190C (375F), cubre el molde con papel y barre con aceite.
2. Batir los huevos y el azúcar hasta arriba, tamizar la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo, finalmente incorporar suavemente la solución de mantequilla. Vierta en un recipiente para pastel y hornee durante 20-25 minutos.
3. Sacar del congelador y cortar en tres trozos.
Práctica de relleno:
1.o Disolver la gelatina en polvo en agua caliente, añadir las cerezas negras y el vino y mezclar bien, poner la nieve en el bol hasta que solidifique, sacar y córtalo en pedazos Partículas.
2. Batir la nata dulce uniformemente, sacar 1/3 como relleno y utilizar el resto para decorar la superficie del bizcocho.
Método integral:
1. 1. Utilizar 1 bizcocho como base, espolvorear con la mitad del vino de cereza, aplicar una cantidad adecuada de nata dulce y cortarlo en dados. Relleno de gel, luego aplicar una cantidad adecuada de crema dulce (es decir, dos capas de crema más una capa de relleno de gel O cubrir con la segunda capa de bizcocho, espolvorear el relleno con vino y finalmente cubrir).
2. Untar todo el bizcocho con crema dulce, espolvorear con trozos de chocolate y decorar con cerezas.
Galletas de chocolate y almendras~
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla
Dos huevos
100 gramos de azúcar
100g almendras en rodajas
330g harina
20g cacao en polvo
Ejercicio:
1. Batir la mantequilla y el azúcar con unas varillas hasta que se doren.
2. Agrega los huevos (un huevo a la vez, revuelve y luego agrega otro huevo).
3. Añade la harina tamizada y el chocolate en polvo, y finalmente añade las rodajas de almendra.
4. Colocar la masa en el frigorífico para que endurezca y cortar.
5. Utilizar 200c durante 15 minutos.
Delicioso postre para aliviar la tos: queso de naranja
Ingredientes:
Unas cuantas naranjas, un poco de agua, azúcar de roca y almidón. Agrega ciruelas, cerezas, cubitos de hielo, etc. según tu preferencia.
1. Pelar las naranjas, lavarlas y cortarlas en tiras. Corta la pulpa de naranja en trozos pequeños.
2. Cuando el agua esté ligeramente caliente, echamos el almidón al agua y removemos hasta que no queden grumos. No es necesario que el almidón sea demasiado, debe verse como clara de huevo después de revolver.
3. Pon las naranjas cortadas y añade al mismo tiempo azúcar de roca. Decide si pones más o menos según tu propio gusto.
4. Cuando la naranja esté blanda y la piel un poco podrida, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos.
5. Ponlo en un recipiente de cristal, enfríalo y mételo en el frigorífico, ya listo para comer.
6. Puedes añadir tus ingredientes favoritos antes de comer.
A algunas personas les preocupa que este queso de naranja con piel de naranja quede un poco amargo. Sin embargo, la cantidad de azúcar de roca debe basarse en su propia experiencia. Generalmente, cuatro naranjas (con piel) más tres cucharadas de azúcar de roca (tres cucharadas por una cuchara de esmalte casera estarán llenas) no tendrán un sabor demasiado dulce ni refrescante, y el azúcar de roca no engorda tanto como el azúcar.
Sopa de cerezas al vino
Ingredientes: 100 ml de zumo de limón dulce, piel de limón, 100 g de azúcar, 200 ml de vino blanco seco, 500 g de cerezas, 4 yemas de huevo, 200 g de yogur.
Pasos de producción: 1. Colocar en una olla el jugo, la ralladura de limón, el azúcar, 400ml de agua y el vino y calentar. Lavar las cerezas y hervirlas en agua caliente de 5 a 10 minutos. 2. Agregue las yemas de huevo al agua, revuelva uniformemente, póngalas en la sopa a calentar, luego déjelas enfriar y finalmente póngalas en el refrigerador para que se enfríen por completo. 3. Mezcle uniformemente el yogur y el azúcar y viértalo sobre la sopa enfriada.
Pocos conocimientos La cereza es una fruta preciosa de delicioso sabor, sabor agridulce, y es conocida como la "Perla de las Frutas". Según análisis científicos, las cerezas son muy nutritivas. Cada 100 gramos de pulpa fresca contienen 5,9 gramos de hierro, 20 veces más que las manzanas, naranjas y peras. El contenido de vitamina A es de 4 a 5 veces mayor que el de las uvas, manzanas y naranjas. Contiene 1,4 g de proteína, 0,4 g de fibra cruda, 0,5 g de sal inorgánica, 18 mg de calcio, 18 mg de fósforo y es rico en azúcar y caroteno. Regula y repone el Qi, disipa el viento y elimina la humedad.
Piedra Mágica de Chocolate
Preparación: 15 minutos, producción: 22 minutos, * * * Hacer 2 docenas de puntitos.
Ingredientes:
1 ½ taza de harina, 2/3 taza de cacao sin azúcar (si no tienes cacao en polvo normal), 1 ½ cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de levadura refresco, ½ taza de cucharadita de sal, 1 taza de leche entera, 1 cucharadita y media de extracto de vainilla, 1/2 azúcar.
Ejercicio:
1. Precalienta el horno a unos 200 grados centígrados y prepara 24 moldes mini dot con un diámetro de 2,5 pulgadas (unos 6 cm);
2. Mezcle la harina, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo para hornear, la soda y la sal para hacer 2 tazas, luego agregue la leche y el extracto de vainilla.
3. Tome un tazón grande, agregue el azúcar y la mantequilla, revuelva suavemente para combinar, luego mezcle de lento a rápido durante 3 minutos hasta que se convierta en una pasta espesa, finalmente reduzca la velocidad, agregue los huevos y mezcle. 1 minuto.
4. Agrega la harina y la leche al bol y mezcla con la masa de chocolate, alísala con un cuchillo.
5. Vierte la masa de chocolate en el molde y hornea durante 20-. 25 minutos hasta que se dore, inserte un palillo para confirmar que esté cocido, luego saque la parrilla para que se enfríe;
6. apéndice para el método de preparación).
Recordatorio nutricional: Cada mini bar contiene 130 calorías, 2g de proteínas, 18g de carbohidratos, 6g de grasas (4g de grasas saturadas), 1g de fibra, 33mg de colesterol, 160mg de sodio.
Bolas de fruta de naranja
Ingredientes: 3 sandías, 1 serpiente grande, 1 pera, 2 naranjas ombligo, 150g de tomates cherry complementos: zumo de naranja recién exprimido;
Práctica:
1. Cortar la sandía, la fruta de serpiente y la pera nieve en trozos del mismo tamaño.
2. Pelar la naranja ombligo y partirla en trozos pequeños; pétalos;
3. Mezclar sandía procesada, fruta de serpiente, pera, naranja ombligo, tomate cherry y jugo de naranja recién exprimido.
El chef susurró: La fruta de esta ensalada se puede cortar en rodajas. Si es más preciso, puedes usar una bola para formar una bola con la fruta.
Postre-Tarta de Chocolate Blanco
Nombre del Plato: Tarta de Chocolate Blanco
Categoría de Plato: "Postre"
Clasificación del Método Legal: " Al horno"
China/Extranjero: "Comida extranjera"
Ingredientes: 120 gramos de chocolate blanco, 120 gramos de nata ligera, 5 huevos, 70 gramos de nata,
28 g de aceite para ensalada, 126 g de azúcar, 65 g de harina baja en gluten.
Elaboración: 1. Hervir el chocolate blanco y la nata ligera, añadir las yemas de huevo una a una.
2. Derretir la mantequilla y agregar aceite de ensalada (1)
3. La proteína del azúcar hasta que esté espumosa
4. Agregar harina baja en gluten a (3). , revuelva uniformemente.
5170 grados centígrados durante 30 minutos
Chocolate amargo dulce
Fondo de la olla: salsa de chocolate amargo Adornos: fruta del dragón y melón.
Condimento: almendras en láminas, maíz.
Preparación: Derretir lentamente el chocolate negro a unos 26 ℃, pelar la fruta del dragón al mismo tiempo, cortar el melón en trozos pequeños, luego usar un tenedor para bifurcar el caramelo, enjuagarlo con chocolate caliente. olla, y finalmente mojarlo. Puedes comerlo con el condimento que más te guste.
Características: El chocolate negro tiene un sabor amargo. Las personas a las que les gusta tomar café negro suelen elegir una olla caliente de chocolate amargo. En Francia, la concentración de chocolate negro también se divide en diferentes niveles, como 37, 45 y 53. Cuanto mayor sea el nivel, más difícil será. Al comer chocolate amargo, lo mejor es combinarlo con condimentos de frutos secos, como pasas, almendras, etc., que pueden neutralizar adecuadamente el sabor del chocolate y reducir el amargor.
Chocolate marrón aromático
Fondo del bote: pasta de chocolate marrón
Adornos: naranja sanguina, melón blanco
Condimentos: avena, fruta feliz.
Preparación: Derretir el chocolate moreno a unos 28°C, pelar las naranjas sanguinas, cortar el melón blanco en trozos pequeños, luego utilizar un tenedor para bifurcar el caramelo, enjuagarlo en la olla caliente de chocolate y Finalmente sumérgelo en Eat con tu condimento favorito.
Características: El más común en el mercado es el chocolate marrón. La mayoría de la gente prefiere este tipo de chocolate, por lo que el fondo de la olla hecho de sirope de chocolate marrón es el más popular.
Debido a que el chocolate amargo es fragante y sabroso, es muy delicioso incluso si se come directamente, por lo que se puede combinar con varias frutas, frutos secos y bebidas. Comerlo juntos puede mejorar en gran medida la maravillosa sensación de varios sabores.
Chocolate blanco suave
Fondo del bote: pasta de chocolate blanco
Adornos: fresas y plátanos
Condimentos: coco rallado, chocolate comida.
Preparación: Derretir el chocolate blanco a una temperatura de unos 30°C, luego lavar las fresas (remojarlas en vino), pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños, utilizar un tenedor para introducir los caramelos. la olla caliente de chocolate Enjuágala, luego sumérgela en tus condimentos favoritos y cómela.
Características: A la mayoría de las personas no les gusta el chocolate blanco porque contiene leche, por lo que si lo comes en exceso, lo sentirás grasoso. Sin embargo, cuando lo comes con fruta, puede eliminar la untuosidad y aumentar. apetito. Al mismo tiempo, la pasta de chocolate blanco también se puede utilizar como salsa para verter. El resto del fondo de la olla de chocolate blanco se vierte sobre el helado, además de un poco de jugo de fresa, y se convierte en un postre fresco y refrescante.