Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Puedes hacer tu propio ketchup con tomates? ¿Cómo podría ser?

¿Puedes hacer tu propio ketchup con tomates? ¿Cómo podría ser?

Puedes hacer tu propia salsa de tomate con tomates, de la siguiente manera:

Ingredientes: (tomates) 5 tomates, cantidad adecuada de azúcar, 2 cucharadas de vino blanco.

1. Lavar primero los tomates, luego pelarlos y cortarlos en trozos.

2. Pon los tomates cortados en una batidora y tritúralos.

3. Tritúrelo en una olla y hiérvalo sin agua.

4. Agrega la cantidad adecuada de azúcar según el gusto personal, revuelve con los palillos mientras hierve a fuego alto, cuidado con las salpicaduras de la sopa.

5. Lentamente, el jugo de tomate se fue secando al fuego. Se vuelve blanda y adquiere un color rojo brillante. Cuando el jugo esté seco, apaga el fuego y colócalo en un recipiente limpio.

6. Añade dos cucharadas de vino blanco encima de la salsa de tomate para evitar que la salsa de tomate se eche a perder. Después de enfriar se puede colocar en el frigorífico.