¿Cómo hacer deliciosos los fideos fritos con tomate?

Ingredientes necesarios: 2 huevos, 1 tomate, 5 sumas de repollo, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, un poco de sal, 1,5 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 1 fideo de arroz puente.

Pasos

1. Lavar la col china y cortar el pimiento verde en tiras y reservar.

2. Lavar y cortar los tomates y reservar.

3. Cascar los huevos en un bol, mezclar bien y reservar.

4. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y poner los fideos en agua fría.

5. Hervir los fideos y desmenuzarlos con los palillos.

6. Echar medio bol de agua en las tiras de fideos cocidos y volver a hervir. Repita con la segunda línea de fideos, escurriendo.

7. Calentar aceite en una sartén, sofreír la col y el pimiento verde hasta que se rompan, retirar y reservar.

8. Poner el aceite a hervir, verter el líquido del huevo y sofreír.

9. Rompe los huevos fritos en trozos y empújalos a un lado de la olla. Vierta la cantidad adecuada de aceite, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

10. Añade los tomates y los huevos, sofríe hasta que estén cocidos y espolvorea con un poco de sal.

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