¿Qué tipo de refrigerio es la salsa de carne?
Llamado "Mazi" en Hong Kong, es un pastel dulce con características manchúes. El método consiste en freír los fideos, mezclarlos con azúcar y cortarlos en trozos pequeños para comer. Shaqima tiene las características de color beige, textura suave y crujiente, dulce y deliciosa, y tiene una fuerte fragancia a miel de osmanthus.
Origen histórico
"Yanjing Years" escribe: "El saqima está hecho de azúcar de roca, mantequilla y harina blanca. Tiene forma de arroz glutinoso y se hornea en un horno con leña sin cenizas. Shaqima era una merienda importante en ese momento. Según los registros de la prefectura de Guangxu Shuntian: "El selima es un bocadillo para los lamas y hoy está disponible en el mercado. Se cuece al vapor con frutas, azúcar y manteca de cerdo y es muy delicioso. En esa época, el saqima se servía en Beixinqiao". Tienda Taihua Zhaibobo La más cremosa de todas, está adyacente al Templo Real al norte, donde los lamas y monjes fueron los primeros clientes de Tai Hua Zhai. Utilizado en grandes cantidades como regalo ante Buda.