¿Qué debo hacer si las perlas se endurecen después de guardar el té de burbujas en el frigorífico al día siguiente? ¿Puedes comerlo si está duro?
Después de colocar el té preparado en el refrigerador, la baja temperatura en el refrigerador hará que el té preparado se endurezca. Cuando hay muchas perlas se suelen pegar entre sí, por eso al sacarlas del frigorífico.
Primero, use agua fría y limpia para lavar las perlas que están unidas, a fin de garantizar que las partículas de perlas sean distintas y no afecten el sabor.
Luego se cocina. Después de hervir, continúe cocinando durante aproximadamente 1 minuto. Si te resulta demasiado problemático, también puedes prepararlo directamente con agua hirviendo, pero esto no garantiza que las perlas se ablanden por completo.
¿Se pueden comer las perlas si están duras? Sí.
El endurecimiento de las perlas está determinado principalmente por las características del almidón, ya que las perlas están hechas de almidón de tapioca. Si se coloca en un ambiente de baja temperatura, el almidón volverá a crecer y el interior se condensará y precipitará fácilmente, lo que provocará un endurecimiento.
Este mecanismo no producirá ninguna sustancia nociva, pero sí afectará al sabor, por lo que si las perlas se endurecen, aún se pueden comer.
3. Cómo evitar que las perlas de té con leche se endurezcan y no se puedan aliviar bien.
Es una característica mecánica normal que el té preparado se endurezca. Siempre que esté en un ambiente de baja temperatura, la regeneración se producirá gradualmente en aproximadamente 4 horas, lo que generalmente es inevitable.
Pero si se almacenan en un ambiente de alta temperatura, el contenido de azúcar en el interior será muy alto, y las perlas se harán más altas y se deteriorarán fácilmente. Por lo tanto, es mejor beber el té preparado inmediatamente y es mejor trabajar duro para evitar que se endurezca.
4. ¿Cómo conservar las perlas hervidas en almíbar durante la noche?
Si quieres conservar el té de burbujas elaborado, lo mejor es conservarlo en almíbar, para que las perlas se conserven hasta cierto punto y no se endurezcan ni se deterioren.
El tiempo de noche no es muy largo, pero no se puede conservar a temperatura ambiente en días calurosos. El almíbar y las perlas deben sellarse y guardarse en el refrigerador.