¿Cómo hacer pescado seco en fideos de arroz fritos?
Para los qingtianos,
es un snack.
También se puede utilizar como aperitivo.
Pescado seco salteado con carne y verduras
Cuando estás satisfecho, la comida está deliciosa.
Si se combina con una jarra de vino de huevo Qingtian
Sería genial.
Hoy fui a Qingtian con Qiuxiang para aprender la auténtica harina de pescado.
Este vídeo fue grabado por Siqi Lechuang Allen.
Los arrozales de Qingtian tienen una larga historia de piscicultura. El arroz se cultiva en los campos, los peces se crían en el agua y los excrementos de peces se utilizan en los campos. Los peces dan sombra al arroz y los peces comen malezas y plagas en los campos. La carne es fresca y tierna, no tiene olor a pescado, es deliciosa, las escamas son suaves y comestibles y es rica en nutrientes. Es muy apreciada por las masas.
Para preservar el sabor único del pescado, la gente inteligente de Qingtian también hornea el pescado para convertirlo en pescado seco, que es más fácil de transportar, conserva el color, se ve hermoso y tiene una fragancia delicada. regalo para familiares y amigos.
Y combinado inteligentemente con fideos Haixi para crear un snack único con características Qingtianas: fideos fritos.
Pasos de producción
●Remoje el polvo seco en agua fría antes de freír, de modo que el polvo seco empapado tenga una dureza más fuerte y sea menos probable que se rompa y se pegue durante la fritura.
●Corta champiñones, repollo, pescado seco, huevos y otros ingredientes frescos para su uso posterior.
Ponemos un poco de aceite en la olla y sofreímos las guarniciones. Con el método especial de fritura se estimulan plenamente los sabores de diversos alimentos.
●Vierta el polvo seco, peine uniformemente y saltee nuevamente con palillos.
●Agrega sal y salsa de soja a la olla. Después de que el polvo seco se vuelva completamente amarillo, agregue glutamato monosódico, un poco de vino de cocción y saltee varias veces. Se puede cocinar pescado seco frito en polvo.