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Cómo hacer bollos de carne de rábano blanco

Condimentos

1300g de harina de trigo, 1200g de rábano blanco

600g de relleno de cerdo y 200g de fideos fritos.

150g Hongo Negro

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite de cacahuete, cantidad adecuada de sal

30g cebolla 12g levadura

Cantidad adecuada de agua tibia y salsa de soja haitiana

Tome la cantidad adecuada de salsa de ostras.

Cinco especias en polvo 15g

Cómo hacer bollos de carne de rábano blanco

1 Lavar y picar las cebolletas y reservar.

2. Picar los hongos y reservar.

3. Unta un poco de sal sobre el rábano blanco y amasa uniformemente.

4. Después de 20 minutos, exprime el agua del rábano blanco y reserva (reserva el agua de rábano blanco para el relleno de carne).

5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y jugo de rábano blanco al relleno de cerdo y reserva.

6. Picar los fideos y reservar.

7. Ponga la carne picada, la cebolla verde picada, los champiñones rallados, el rábano blanco rallado y los fideos rallados en un recipiente, agregue el polvo de cinco especias, el aceite de maní hervido, la salsa de ostras haitianas y la sal para hacer bollos al vapor. .

8. Se reservan los bollos preparados.

9. Agrega levadura a la harina de trigo, agrega agua tibia para hacer una masa, cubre la masa con una cortina y déjala en un lugar cálido de 1 hora a 1 hora y 30 minutos.

10. Mi cabello ha crecido dos o tres veces más y mi cara ha sanado.

11. Dividir la masa en dos partes y amasar una parte hasta que no quede aire en la masa.

12. Amasar en tiras.

13. Estira la masa hasta obtener un tamaño uniforme y extiéndela con un alfiler hasta obtener un borde medio grueso y ligeramente más fino.

14. Colocar el relleno en el medio de la masa.

15. Sostenga la piel y el relleno con la mano izquierda, pellizque las esquinas de la piel con la mano derecha, pellizque la piel en pliegues en el sentido contrario a las agujas del reloj, pellizque el dobladillo hacia atrás y junte los pliegues en el lugar cerrado. , y saldrá el bollo.

16. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, remoje la tela de la jaula y gire ligeramente el agua, despliegue los cajones superior e inferior de la tela de la jaula respectivamente, luego coloque los bollos al vapor en la olla y cerrar la tapa. La segunda cocción a fuego lento dura de 20 a 30 minutos. Después de hervir a fuego lento, encienda el fuego a SAIC, apáguelo después de 15 minutos, luego destape la olla y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos.

17. Mira los bollos al vapor de piel fina y rellenos grandes que hay sobre la mesa.