Cómo hacer tortitas de sésamo al horno

4. Calienta 10 gramos de mantequilla en el microondas para ablandarla y convertirla en un líquido;

5. gramos de mantequilla a 90 gramos de harina, azúcar y 45ml de agua y mezclar bien;

6. Amasar hasta obtener una masa y reservar;

7. mantequilla a 60 gramos de harina y revuelva para formar una masa;

8. Enrolle la masa de agua y aceite

9.

10. Dóblalo por la mitad;

11. Extiéndelo;

12. Extiéndalo (haga esto tres veces);

14. Corte en bloques.

15. Colóquelo en una bandeja para hornear.

16. ;

17. Espolvorear semillas de sésamo;

18. Después de precalentar el horno;

19. Dejar la segunda capa a 180 grados durante 20 minutos y luego aplicar. color. Después de hornear, ¿sácalo cuando esté frío?

Ingredientes: 1 tael de harina, 3 taels de manteca de cerdo, 3 taels de azúcar blanca, 2 taels de verde y rojo, 2 huevos, 1 tael de semillas de sésamo, 3 taeles de granos de maní, 1 aceite de sésamo Dos, fideos con pimienta y la cantidad adecuada de sal refinada.

Método de preparación:

① Lavar las semillas de sésamo, sofreírlas, pelar los granos de maní, triturar las verdes y rojas, agregar azúcar, aceite de sésamo, fideos con pimienta y sal refinada y mezclar con el relleno.

② Añade 2 taels de manteca de cerdo a parte de la harina y frótala hasta obtener una masa seca.

③Vierta la harina restante en la tabla de cortar, agregue 1 tael de manteca de cerdo, 3 taels de agua tibia y mezcle con agua y aceite.

④ Envuelva la masa seca en la masa de agua y aceite, enróllela hasta formar una hoja rectangular, enróllela de arriba a abajo, frótela en trozos finos y extiéndala en 10 trozos. en forma redonda y envuélvalo en el centro del relleno. Luego enrolle en forma de pastel.

⑤ Pincelamos una capa de huevo sobre la superficie del bizcocho y espolvoreamos con semillas de sésamo. Colócalo en una bandeja para horno y mételo al horno durante unos 20 minutos. Cuando el bizcocho esté dorado. , ya está listo

Semillas de sésamo negro 50g de polvo\20g de polvo de pastel de luna de piel de nieve\10g de leche\huevo clara de huevo (cantidad adecuada de pollo

Condimento

cantidad adecuada de agua\160 manteca de cerdo (aceite blanco)\30g de azúcar de melón de invierno \65 gramos de azúcar blanca?

1. Amasar los ingredientes A (300 gramos de harina, 60 gramos de aceite blanco, 15). gramos de azúcar, cantidad adecuada de agua) hasta obtener una masa suave

2. Mezclar B (200 gramos de harina baja en gluten, 100 gramos de aceite blanco) y amasar hasta obtener una masa de hojaldre, envolverla en plástico. envolver y congelar en el frigorífico hasta que esté ligeramente duro

3. Cortar el azúcar del melón de invierno en trozos pequeños y mezclar con los demás ingredientes hasta que quede negro. Reservar el relleno de sésamo.

4. tipos de masa juntos para hacer una masa de mantequilla, dividir en 12 porciones iguales

5. Envolver el relleno de sésamo negro y untar con huevo líquido

6. hornee durante 15-20 minutos (la temperatura depende del tamaño de su horno, más o menos 10 grados, y el tiempo también debe ser más o menos 5 minutos)