¿Las perlas del té con leche de burbujas realmente causan obstrucción intestinal?

¿Las perlas del té con leche de burbujas están hechas de plástico?

No, las "perlas" del té con leche de perlas son en realidad productos en forma de bolas en polvo elaborados con almidón como materia prima principal, y el almidón de tapioca de uso común es uno de ellos. Además, también se utilizan algunas proteínas de trigo y aditivos alimentarios para satisfacer las necesidades de sabor.

Para tener un buen sabor y una textura masticable, efectivamente se utiliza algo de proteína de trigo. Se agrega proteína de trigo porque la proteína de trigo tiene buenas propiedades estructurales y de hidratación, que pueden combinarse mejor con el almidón y hacer que las "perlas" de almidón sean más elásticas y deliciosas. La proteína de trigo es una proteína que no supone ningún daño para el cuerpo humano excepto para algunas personas alérgicas al trigo. Todos los alimentos con almidón producirán dextrina cuando se ingieran y no hay necesidad de preocuparse por la dextrina. La dextrina es un producto de degradación que se obtiene de la hidrólisis incompleta del almidón. Es una mezcla de oligosacáridos y polisacáridos compuesta por varias o decenas de glucosas, incluidas la maltodextrina, la ciclodextrina, etc. Cuando comemos alimentos que contienen almidón, como el pan y otras comidas, estos se descomponen gradualmente en dextrina y luego en glucosa después de ingresar al tracto digestivo antes de que puedan ser utilizados por el cuerpo humano.

Cuando el almidón se descompone e hidroliza bajo la acción del calor, el ácido o la amilasa, la macromolécula de almidón se convierte primero en la sustancia intermedia de molécula pequeña dextrina. Si las perlas del té con leche de perlas utilizan materias primas pegajosas como arroz glutinoso y almidón de arrurruz, será difícil de digerir y será malo si se ingiere en el estómago sin masticar.

2 ¿Las perlas del té con leche de perlas pueden provocar obstrucción intestinal?

Es posible, pero sólo puede considerarse un caso especial. Las causas de la obstrucción intestinal son muy diversas. En términos sencillos, significa obstrucción intestinal. Esto está relacionado con la función de absorción gastrointestinal de la persona enferma y los alimentos que ingiere. Para las personas con una función gastrointestinal deficiente, o para los niños pequeños y los ancianos, beber grandes cantidades de té con leche de perlas sigue siendo riesgoso. El proceso de descarga de los alimentos del estómago al duodeno se llama vaciado gástrico. En circunstancias normales, en el caso de los alimentos mixtos, el estómago tarda de 4 a 6 horas en vaciarse por completo. En la imagen que se volvió viral en Internet, el periodista bebió té con leche de burbujas y se hizo una tomografía computarizada del estómago apenas media hora después. Esto no prueba los peligros de las perlas, y mucho menos concluye que el té con leche de burbujas pueda causar obstrucción intestinal.

Si ingiere una gran cantidad de perlas en té con leche de perlas, no solo provocará dificultades en el vaciado gástrico, sino que también correrá el riesgo de inhalarlas hacia los órganos. Por lo tanto, conviene masticar lentamente al comer, especialmente alimentos como las bolas de tapioca.

¡Recuerda! Los niños pequeños no deben comer alimentos elásticos como gelatina y bolas de arroz. Aunque se ha demostrado que el rumor de que las perlas del té con leche de burbujas pueden causar obstrucción intestinal es falso, los alimentos elásticos como este son realmente difíciles de digerir para los niños pequeños y propensos a sufrir accidentes. Por supuesto, si realmente no te fías del té con leche de burbujas que se vende en la calle, puedes preparar té con leche de burbujas en casa.

Preparar té con leche:

1. Bolsa de té y agua en una olla de leche. Después de hervir a fuego alto, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos, apague el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

2. El siguiente paso es preparar té con leche. Hay dos proporciones de té y leche en el té con leche. La primera es una proporción de té y leche de 1:3 y la segunda es una proporción de té y leche de 1:4. El primero tendrá una textura más suave pero un sabor a té más ligero, mientras que el segundo tendrá un sabor a té más fuerte. Puedes elegir según tu preferencia. 3. Elija su proporción favorita de té y leche. Primero vierta la leche evaporada en la taza y luego vierta el agua del té negro. Al preparar el agua del té negro, el recipiente de la leche debe estar a cierta altura de la taza. Esto producirá mucha espuma de leche. El té con leche es resbaladizo cuando lo bebes.

Hacer perlas

1. Mezclar el azúcar moreno y el agua caliente y llevar a ebullición añadir la harina de tapioca mientras esté caliente. Vierta poco a poco, revolviendo mientras vierte, hasta formar una masa. La cantidad de líquido variará según la absorbencia de las diferentes marcas de harina de tapioca, así que no lo viertas todo de una vez. Si ves que la masa aún está muy seca después de verter el líquido, puedes seguir añadiendo agua caliente hasta formar una bola.

2. Frotar las perlas. Según el tamaño que te guste, coge un poco de masa y haz una bola con ella en la palma de tu mano. Las perlas enrolladas se deben colocar en un plato espolvoreado con harina de tapioca, de lo contrario se pegarán. 3. Después de que el agua hierva en la olla, agregue las perlas enrolladas y cocine a fuego medio durante 15-20 minutos. El tiempo específico depende del tamaño de las perlas. Después de cocinar, apague el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Las perlas cocidas son transparentes ~

La mayoría de las bebidas no son muy saludables. ¡El editor recomienda beber más agua hervida! Después de todo, incluso los estudiantes extranjeros bromearon en la ceremonia de graduación diciendo que en los últimos cuatro años, sin importar dónde se sintiera incómodo, sus compañeros chinos le pedían que "bebiera más agua hervida". El agua hervida de China es increíble.