¿Cómo hacer calabacines guisados ​​con vieiras?

Complementos: 60g de cerdo (carne magra), 60g de champiñones (frescos).

Condimento: 5g de jengibre, 15g de salsa de soja, 3g de azúcar, 5g de almidón (guisante), 20g de aceite vegetal, cantidades adecuadas de cada uno.

Calabacín guisado con vieiras;

1. Quitar la piel del calabacín, lavar el borde de apertura, introducir una aguja gruesa en el calabacín, poner el aceite hirviendo y sofreír. hasta que esté cocido, retirar y gotear con aceite y reservar.

2. Remojar las vieiras y desmenuzarlas; remojar los champiñones, quitarles los tallos y desmenuzarlos, lavarlos y desmenuzarlos.

3. Calentar una olla roja, agregar jengibre rallado y aceite, sofreír la carne de cerdo desmenuzada, agregar la remolacha seca y los hongos shiitake, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar el calabacín, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. El jugo se puede utilizar como salsa.

Para obtener más información sobre calabacines estofados con vieiras, consulte Mint.com Food Library/Food House/Yao Shumen Street Melon.