Colección completa de sopa de champiñones blancos

Ingredientes: 1 tomate, 125 g de Pleurotus eryngii, sal, pimienta negra.

Práctica:

1. Quitar los tallos de las setas de cardo y lavarlas, lavar los tomates y hacer una cruz;

2. En una olla con agua caliente, cocine durante aproximadamente un minuto. Pelar los tomates y cortarlos en dados.

3. Poner aceite en la olla y sofreír los tomates hasta que salga el jugo.

4. Agregar los champiñones ostra, seguir sofriendo, agregar los ingredientes sumergidos, agregar. sal y pimienta negra y cocine durante unos diez minutos.

Sopa de Huevo con Champiñones Blancos

Ingredientes: Dos cajas de champiñones ostra, dos huevos, un trozo de cebolla de verdeo, una cantidad adecuada de fécula de maíz, una cantidad adecuada de esencia de pollo, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de jengibre.

Práctica:

1. Lavar los champiñones ostra, calentar aceite en una olla, añadir las rodajas de jengibre y las cebolletas y saltear hasta que estén fragantes, añadir los champiñones ostra y sofreír hasta que salga agua. afuera;

2. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, baje el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Agregue una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y agua soluble. maicena y apaga el fuego;

3. Batir mientras esté caliente. Espolvorear los buenos huevos en la olla y remover rápidamente en el sentido de las agujas del reloj para formar frangipani.

Sopa de setas blancas y lufa

Ingredientes: media lufa, un puñado de setas doradas, un puñado de setas de jade blanco, una zanahoria, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada cantidad de jengibre.

Práctica:

1. Lave el polvo flotante del hongo del dinero con agua limpia, sumérjalo en agua tibia hasta que la cubierta del mango se ablande, no vierta el agua;

2. Remojar los champiñones ostra en agua durante 20 minutos, luego ponerlos en el agua y hervir.

3. Poner los champiñones ostra y los champiñones ostra en una cazuela. vierta el agua en la que se remojaron los champiñones y agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante diez minutos;

4. sopa, puedes cortar la esponja vegetal por la mitad, pelar la esponja vegetal, cortarla en trozos y cortar la zanahoria en trozos en forma de diamante;

5. Juntar la esponja vegetal y las rodajas de zanahoria, agregar un poco de sal. , cocina hasta que la esponja vegetal esté transparente, luego apaga el fuego.