¿Qué tipo de hongo son las pequeñas flores blancas con patas largas? 1. Orquídea Conejo de Jade Ingredientes: brócoli, huevos de paloma Condimentos: sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, pimienta, miel Elaboración: 1. Lavar el brócoli, cortarlo en floretes, escaldar en agua hirviendo, hervir el pichón. los huevos, pelarlos y reservar. 2. Simplemente talla los huevos de paloma en forma de conejo. 3. Mezcle el brócoli con la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, pimienta y miel, y agregue huevos de paloma al menos a un plato. 2. Sopa de orquídeas Ingredientes: brócoli, huevos de codorniz, pollo con huesos negros, ginseng, baya de goji Condimento: sal, esencia de pollo, aceite para ensalada Método: 1. Lave el pollo con huesos negros, córtelo en trozos y cocine a fuego lento con ginseng y baya de goji durante 2 horas. 2. Lavar el brócoli, cortarlo en floretes y sofreír los huevos de codorniz. 3. Tome una cantidad adecuada de sopa de pollo con huesos negros, agregue el brócoli y cocine, agregue sal y esencia de pollo al gusto y agregue huevos de codorniz fritos. 3. Hongos orquídea y shiitake Ingredientes: brócoli, champiñones blancos, hongos shiitake, zanahorias Condimentos: sal, esencia de hongos shiitake, salsa de ostras, azúcar, almidón, jugo de pollo crudo Método: 1. Cortar el brócoli en floretes, cortar en rodajas los champiñones blancos y los hongos shiitake , y las zanahorias en dados, sobrantes. 2. Ponga una cantidad adecuada de salsa de ostras y jugo de pollo en la olla, agregue todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue sal, esencia de champiñones y azúcar al gusto y luego espese con almidón. El uso de esencia de champiñones puede resaltar el aroma y el delicioso sabor de los champiñones dobles. ) 4. Bolitas de camarones orquídea Ingredientes: brócoli, camarones Condimento: sal, esencia de pollo, almidón, aceite para ensalada Elaboración: 1. Lavar el brócoli, cortarlo en floretes, escaldar en agua hirviendo y reservar. 2. Agrega aceite a la olla, agrega el brócoli y los camarones y sofríe, agrega sal y esencia de pollo al gusto y espesa con almidón. 5. Orquídea Tai Chi Materias primas: brócoli, flores de col Condimento: sal, esencia de pollo, almidón, aceite para ensalada Método: 1. Lavar el brócoli y las flores de col, cortarlos en floretes, blanquearlos en agua hirviendo y reservar. 2. Agrega aceite a la olla, saltea el brócoli hasta que esté fragante, sazona con sal y esencia de pollo, espesa con almidón, saca y sirve en un plato. 3. Sofreír las flores de col de la misma forma y colocarlas al otro lado del plato. 6. Brócoli variado Ingredientes: brócoli, coliflor, zanahoria, pimiento rojo Condimento: sal, esencia de pollo, almidón, aceite para ensalada Método: 1. Cortar el brócoli y la coliflor en floretes, pelar y cortar las zanahorias en rodajas, quitar las semillas del pimiento rojo y cortar en trozos bloque para su uso posterior. 2. Blanquear todas las verduras en aceite caliente. 3. Dejar un poco de aceite base en la olla, sofreír todos los ingredientes, agregar sal y esencia de pollo al gusto y espesar con almidón. 7. Ingredientes para gambas salteadas con brócoli: 1 brócoli, 100 g de gambas, 1/2 diente de ajo picado, 1 pimiento rojo, 1 cucharada de aceite para ensalada, 1 cucharada de vino y la cantidad adecuada de sal. Práctica: 1. Retire los tallos gruesos del brócoli y divídalos en floretes pequeños; retire la piel gruesa de los tallos gruesos y córtelos en trozos pequeños, agregue un poco de sal a una olla con agua hirviendo, blanquee el brócoli, enjuague con agua fría, retire y; escurrir 2. Quitar los tallos y las semillas del pimiento rojo, cortarlos en polvo grueso y reservar. 3. Poner el aceite de ensalada y el ajo picado en la olla y sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes. Agrega el pimiento rojo y los camarones, sofríe a fuego medio, espolvorea un poco de vino cuando los camarones cambien de color agrega el brócoli, sofríe rápidamente a fuego alto, agrega 1/2 cucharadita de sal al gusto; 8. Pasta con brócoli Ingredientes: Brócoli 1 loncha de jamón 100g de pasta 300g de huevos 2 cucharadas de queso en polvo 5 cucharadas de helado en polvo 1/2 taza Características: Nutritivo, delicioso y bonito Método de preparación: 1. Mezcle los huevos, el queso en polvo y el helado en polvo de manera uniforme. 2. Cortar el brócoli en trozos pequeños y cocinar; agregar un poco de sal al agua caliente para cocinar los espaguetis. 3. Añade un poco de aceite a la olla y sofríe las lonchas de jamón, el brócoli y los fideos juntos. 4. Añade los fideos fritos al paso 1 y mezcla bien. 9. Ingredientes para la carne de cangrejo y brócoli: dos cangrejos grandes, 400g de brócoli, 2 cucharaditas de jengibre picado, un poco de sal y vino Shaoxing, un poco de azúcar y pimienta, media cucharadita de pollo en polvo, 150g de agua y 2 cucharadas de almidón de agua. Características: Delicioso sabor y textura suave. Método de producción: 1. Lavar los cangrejos, cocinarlos al vapor, quitarles la carne, las huevas y la pasta de cangrejo y reservar. 2. Lavar el brócoli, partirlo en trozos uno a uno y escurrir el agua; verter 3 cucharadas de aceite en el wok, calentar, sofreír el brócoli, cocer el vino Shaoxing, añadir un poco de sal y un poco. azúcar y ponerlo en un plato para su uso posterior. 3. Poner 2 cucharadas de aceite en el wok, calentarlo, luego verter el polvo de cangrejo y sofreír brevemente. Agregue vino Shaoxing, sal, azúcar, jengibre molido, pollo en polvo y agua, espese con agua y almidón, revuelva uniformemente y vierta sobre el brócoli. 10. Ingredientes para la crema de brócoli: 500 g de brócoli, 75 g de leche, 70 g de aceite claro, 2 cebollas verdes, 2 jengibre picado, 2 g de sal, 3 g de azúcar, 10 g de glutamato monosódico, 50 g de almidón de agua, cantidad adecuada de sopa. Características: Blanco lechoso, verde, crujiente y salado, refrescante y delicioso. Operación: 1. Quitarle las raíces al brócoli, partirlo en trozos, lavarlo, blanquearlo en agua hirviendo y desecharlo. 2. Agregue aceite con una cuchara, sofría la cebolla y el jengibre, agregue la sopa, la sal, el azúcar, el glutamato monosódico, saque la cebolla y el jengibre, agregue el brócoli, corte dos rodajas, agregue la leche, espese después de hervir, revuelva con una cuchara. agrega aceite y ya está listo para comer. Clave de operación: Preste atención al calor al escaldar.
Habla en voz baja, no con dureza. 11. Ingredientes para calamares orquídea fritos: 150g de brócoli, 100g de calamares frescos, un poco de jengibre y zanahoria. Condimento: 20 g de aceite de maní, 10 g de sal, 8 g de glutamato monosódico, 2 g de azúcar, un poco de harina húmeda, un poco de aceite de sésamo. Proceso de elaboración: 1. Cortar el brócoli en trozos pequeños, cortar en rodajas el jengibre, la zanahoria y los calamares, añadir un poco de maicena, mezclar bien y reservar. 2. Primero hierve el agua en la olla, vierte las rodajas de calamar en el agua, luego agrega el brócoli y sofríe hasta que se corte. 3. Caliente el aceite de maní en una sartén, agregue las rodajas de jengibre, las rodajas de zanahoria, el brócoli, las rodajas de calamar, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar y saltee con maicena húmeda, agregue el aceite de sésamo y saltee unas cuantas veces. 12. Tofu con brócoli y mango Ingredientes: 1 mango, 1 libra de brócoli (aproximadamente 600 g), 8 trozos de tofu, 150 g de champiñones blancos, 45 g de zanahoria, 45 g de judías verdes, 45 g de hongos shiitake, 45 g de ciruelas pasas. Ingredientes: Condimento: sal, azúcar, sopa vegetariana. Método: 1. Pele los mangos, quíteles el corazón y remójelos en agua con sal para evitar que se decoloren. Cada trozo de tofu tiene cuatro trozos, las semillas de ciruela se remojan en agua hirviendo y se pelan, y se fríen con maní. 2. Lave y corte en trozos las zanahorias, los hongos shiitake y los champiñones blancos, sofríalos con las judías verdes y los condimentos, agregue agua y cocine hasta que estén cocidos. 3. Lavar el brócoli y cortarlo en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo con sal y aceite, sacarlo y escurrirlo antes de comer. Cortar el mango en trozos pequeños. 4. Revuelva el tofu, las zanahorias, los champiñones, etc. Agregue las ciruelas y el mango de manera uniforme, sofría dos veces y sirva. Nota: Los mangos se pueden remojar en agua salada sin que se decoloren. Al preparar este plato, el brócoli se puede saltear con mango, etc. La sopa vegetariana se elabora con brotes de soja (brotes de soja), champiñones, champiñones secos y jengibre.