¿Existe alguna diferencia entre el jengibre y la cúrcuma?
La cúrcuma (nombre literario en latín: Curcuma longa L.) también se conoce como: Yujin, Baodingxiang, Miming, Shield-leaf Dioscorea, etc.
La cúrcuma es una planta herbácea perenne perteneciente al género Curcuma de la familia Zingiberaceae. La altura de la planta es de 1 a 1,5 m, con rizomas bien desarrollados, raíces gruesas y raíces terminales agrandadas. Las hojas son oblongas o elípticas, con ápice corto y ahusado; las brácteas son ovaladas u oblongas, de color verde claro, puntiagudas y la corola es de color amarillo claro; florece en agosto;
La cúrcuma puede promover el qi, romper la estasis sanguínea, estimular la menstruación y aliviar el dolor. Indicaciones: dolor abdominal, dolor de hombros y brazos, dolor de corazón insoportable, dolor hemorrágico posparto, llagas iniciales y tiña, menstruación irregular, amenorrea y hematomas. También se puede extraer el colorante alimentario amarillo; la curcumina se puede utilizar como reactivo químico analítico.
El jengibre es el rizoma fresco del jengibre, una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae. Sus alias son raíz de jengibre, Bai La Yun, Gouzhuang Zhi, lirio silvestre, Yan Liang Xiaozi, jengibre fresco y jengibre tostado con miel. El rizoma (jengibre seco), la corteza del corcho (cáscara de jengibre) y las hojas (hojas de jengibre) de jengibre se pueden utilizar como medicina. El jengibre tiene las funciones de dispersar, aliviar los vómitos y aliviar la tos en la medicina tradicional china.