Especialidad de snacks Yuxi
También puedes probar los snacks, los fideos son aún más impresionantes. Los platos salteados de Yuxi incluyen guisar, sofreír, sofreír, cocinar al vapor, guisar, guisar, guisar y asar.
La anguila estofada es un plato famoso en Yuxi y una especialidad de los técnicos de cocina de Yuxi. La sopa es roja y brillante. Agregue chicharrones fritos para condimentar y obtener un sabor a menta. Luego agregue los puerros para que queden frescos y dulces. La anguila es tierna y regordeta, aceitosa pero no grasosa. Existen muchas variedades de anguila frita, como la anguila roja de aceite, la anguila frita desmenuzada, etc. , picante y fragante, crujiente en boca.
La locha guisada está sabrosa, pero no está mal. Es delicioso sólo cuando se atrapa la cabeza del pescado en la boca, se deja la cola en la boca y se saca de las espinas.
Los ingredientes principales son panceta de cerdo crujiente frita y mollejas de pollo y pato, que son espesas y aceitosas y se pueden cocinar rápidamente para obtener un plato crujiente, tierno, puro y fragante.
El pollo al vapor combina fragancia y frescura, y es apto para todas las edades. Sobre el tapete se colocaron habas, batatas y patatas, lo que también aportaba mucho color.
Los filetes de pescado y anguila enrollados en vinagre quedan ligeros y deliciosos, tiernos y suaves sin dejar residuos.
Las verduras guisadas son muy populares en Yuxi. Desde pollo, pato, jamón hasta tofu, se pueden encurtir todo tipo de platos famosos. Las verduras estofadas son puras y fragantes, con una variedad de ingredientes. Preste atención al calor, el sabor es refrescante y no necesariamente es necesario acompañarlo con vino.