¿Cuáles son los daños de comer demasiados caracoles? Tabú sobre comer caracoles.
¿Cuáles son los daños de comer demasiados caracoles?
1. La carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio. Tiene efectos terapéuticos sobre los ojos rojos, la ictericia, el pie de atleta, las hemorroides y otras enfermedades. olor. Apto para personas[editar este párrafo]. Puede ser consumido por la población general y es apto para personas con ictericia, edemas, obstrucción del tracto urinario, hemorroides, heces con sangre, pie de atleta, sed, viento-calor, ojos rojos, hinchazón y embriaguez. También es adecuado para personas con diabetes, cáncer, síndrome de Sjogren, obesidad, hiperlipidemia, enfermedades coronarias, arteriosclerosis, hígado graso, etc. Los caracoles, que provocan indigestión, son ricos en proteínas. Comer demasiado de una vez no sólo dificulta la absorción de hierro, sino que también puede provocar fácilmente indigestión de proteínas, hinchazón, diarrea y otros síntomas incómodos.
2. Favorecer la disminución de la función renal. En circunstancias normales, la proteína vegetal ingerida por el cuerpo humano sufre cambios metabólicos y la mayor parte se convierte en desechos que contienen nitrógeno, que se excretan por los riñones. A medida que las personas envejecen, disminuye la capacidad de los riñones para excretar productos de desecho. En este momento, si no prestan atención a su dieta, comen una gran cantidad de caracoles y consumen demasiada proteína vegetal, inevitablemente aumentará los desechos nitrogenados producidos en el cuerpo, aumentará la carga sobre los riñones y reducirá aún más. función renal. No es bueno para la salud. Pregunta 3: Promover la formación de arteriosclerosis. Los expertos médicos estadounidenses señalaron que los caracoles son ricos en metionina, que puede convertirse en cisteína bajo la acción de enzimas. La cisteína puede dañar las células endoteliales de la pared arterial, hacer que el colesterol y los triglicéridos se depositen fácilmente en la pared arterial y promover la formación de arteriosclerosis.
3. Conduce a la deficiencia de yodo. La materia prima para hacer caracoles contiene una sustancia llamada saponina, que no solo puede prevenir la aterosclerosis, sino que también promueve la excreción de yodo en el cuerpo humano. El consumo excesivo de caracoles durante mucho tiempo puede provocar fácilmente una deficiencia de yodo y provocar una enfermedad por deficiencia de yodo.
Tabú sobre el consumo de caracoles
1. Los caracoles muertos no se pueden comer
2 Para prevenir infecciones por bacterias y parásitos, los caracoles deben cocinarse, preferiblemente. Cocine por más de 10 minutos antes de comer.
3. Las personas con bazo y estómago débiles, heces blandas y diarrea no deben comerlos porque los caracoles tienen miedo al frío, las personas no deben comerlos durante los resfriados y las mujeres no deben comerlos durante la menstruación y. posparto, y aquellas con el estómago frío no deben comerlos.
4. La carne de caracol no debe comerse con el gecko de la medicina china y la oxitetraciclina de la medicina occidental; no debe comerse con carne de res y cordero, habas, cerdo, almejas, fideos, maíz, melón de invierno, melón, hongos y azúcar; coma caracoles. No beba agua helada durante el período, de lo contrario le provocará diarrea.
Se recomienda comer sopa de setas enoki y caracoles con caracoles.
Sabor de la Sopa de Champiñones y Caracoles Enoki: La sopa queda deliciosa y ligera. Ingredientes: carne de caracol con champiñones enoki enlatada 65438 50 g, tofu enlatado 0 latas 300 g 2 cebollas verdes, condimentos: pimienta 65438 0 cucharadita de sal refinada 1 cucharadita.
Método de elaboración:
1. Quitar las raíces de las setas enoki, lavarlas, blanquearlas en agua con sal, luego sacarlas y cortar el tofu en tiras, lavarlas y; corta las cebolletas en gajos;
2. Agrega agua a la olla y deja hervir, vierte media lata de caldo de caracol, agrega la carne de caracol y el tofu y cocina;
3. Agrega los champiñones enoki y la sal, lleva a ebullición, agrega el cebollino, apaga el fuego, espolvorea con pimienta y sirve.
Introducción al valor nutricional
Cada 100 gramos de parte comestible contienen alrededor de 81 gramos de agua, 10 gramos de proteínas, 1,2 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos, 3,3 gramos de ceniza , 1357 mg de calcio, 19 mg de fósforo y 19 mg de hierro.