¿Cómo hacer pechuga de ternera guisada con patatas? ¿Cómo hacer pechuga de ternera guisada con patatas?

1. Ingredientes: 500 g de ternera, tres tomates, cuatro patatas, una zanahoria, media cebolla, dos cucharadas de vino para cocinar, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de cebolla verde, una cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de ají seco, dos cucharadas de sal y una cucharada de pimienta.

2. Cortar la carne en trozos pequeños y colocar en un plato.

3. Agregue dos cucharadas de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura, revuelva la carne y los condimentos de manera uniforme y deje marinar hasta que se use.

4. Blanquear la parte superior del cuchillo cortador de tomates en agua hirviendo, pelar los tomates y cortarlos en trozos para su uso posterior.

5. Cortar las patatas en trozos, remojarlas en agua y reservar. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortar la cebolla verde en rodajas.

6. Calienta el aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y sofríe hasta que esté fragante. Vierte la carne marinada en la olla.

7. Después de revolver uniformemente, agregue dos cucharadas de sal y una cucharada de pimienta, y agregue las cebollas y los tomates.

8. Añade un poco de agua hirviendo y cocina en olla a presión.

9. Después de cocinar, vierte la carne en la olla, añade las patatas y las zanahorias y cuece las patatas hasta que estén blandas.

10. Retiramos el jugo del fuego y ya está listo un delicioso guiso de ternera con patatas.