¿Cómo hacer lonchas de cerdo fritas con tomate?

Condimentos

Lomo de cerdo 200 gramos

¿Jengibre? 5g

Método/Pasos

1

Preparar las materias primas.

2

Lavar los tomates y cortarlos en trozos de cocción. Si te gusta el sabor sólido, córtalos más grandes. Si te gusta una sopa más sabrosa, córtala más pequeña. Corta el jengibre en polvo y corta el cebollino en cebollas verdes picadas.

Tres

Cortar el lomo de cerdo por la mitad a lo largo, luego cortar en rodajas de 0,2 cm de grosor perpendiculares a la textura del músculo, añadir el vino de cocción, la maicena y 1/2 cucharadita de sal. Mezclar bien. y marinar durante 20 minutos.

Cuatro

Calienta el wok a fuego alto, agrega aceite cuando esté caliente, ponlo a fuego medio, luego toma las rodajas de carne y deslízalas uniformemente en el wok.

Cinco

Apágalo hasta que cambie de color.

Seis

Calentar el wok a fuego medio, sofreír el jengibre picado, sofreír la pasta de tomate unas cuantas veces y luego añadir los dados de tomate.

Siete

Sofríe hasta que suelte el jugo de la sopa, añade las lonchas de carne, añade el resto de sal y azúcar, sofríe uniformemente, espolvorea con cebollino y retira.